基于4C理論的中式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷策略構(gòu)建及評(píng)估.pdf

1、中國(guó)在經(jīng)歷改革開(kāi)放的30多年里,經(jīng)濟(jì)得到了迅速的發(fā)展,2010年中國(guó)GDP總量超過(guò)日本,成為儀次于美國(guó)的第二大經(jīng)濟(jì)體。但是在中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的30多年里,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問(wèn)題一直是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的頑癥,中國(guó)政府也通過(guò)一系列政策,調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),鼓勵(lì)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。作為餐飲行業(yè)的快餐業(yè),在改革開(kāi)放后與西式快餐火拼的激情歲月里,逐漸成為中國(guó)餐飲行業(yè)的重要組成部分。
　　 但是與西式快餐相比,中式快餐起步較晚,在經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、資金等方面,與

2、西式快餐還有明顯的差距。本文在通過(guò)對(duì)中國(guó)快餐行業(yè)分析對(duì)比之后,制定適合中式快餐發(fā)展的市場(chǎng)營(yíng)銷策略,將為中式快餐的發(fā)展提供良好的借鑒作用。
　　 本文通過(guò)采用PEST模型,對(duì)中式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷宏觀環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)分析,同時(shí)采用五力模型對(duì)中式快餐所處的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行深入分析,在4C和4Ps市場(chǎng)營(yíng)銷理論的支持下,制定適合中式快餐發(fā)展的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。最后通過(guò)采用層次分析法和模糊綜合評(píng)價(jià)法,對(duì)制定的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估。
　　 第

3、一章為導(dǎo)言部分,主要對(duì)文章的研究目的、研究意義、研究的思路和框架以及文章的創(chuàng)新點(diǎn)等方面進(jìn)闡述；第二章為文獻(xiàn)綜述部分,對(duì)快餐的定義以及國(guó)內(nèi)外對(duì)快餐行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略的研究現(xiàn)狀進(jìn)行闡述；第三章為中式快餐的營(yíng)銷現(xiàn)狀分析,通過(guò)采用PEST模型和五力模型,對(duì)中式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷的宏觀經(jīng)濟(jì)情況和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)描述；第四章為本文的核心部分,構(gòu)建基于4C理論的中式快餐4Ps市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略；第五部分為市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的績(jī)效評(píng)估部分,通過(guò)采用AHP和模糊綜合評(píng)價(jià)法,