食品安全法律制度比較研究.pdf

1、人類賴以生存的物質(zhì)基礎是食品。食品安全已經(jīng)成為影響我國社會穩(wěn)定和食品對外貿(mào)易發(fā)展的重要因素。隨著人們生活水平的提高,人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高。食品安全作為人們生活質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),越來越引起人們的關(guān)注。然而近年來,我國食品安全狀況令人擔憂,從“毒豆芽事件”到“雀巢砷含量超標”,再到爆出的“染色饅頭事件”,更有令人震驚的“地溝油”事件。面對如此嚴峻的食品安全問題,食品安全法律制度的健全和完善意義重大。
　　 本文主要分為四

2、部分。第一部分是食品安全相關(guān)基本理論問題。首先從食品安全相關(guān)的概念入手,分別闡述了“食品”、“食品安全”以及“食品安全法律制度”的基本涵義;第二部分介紹了域外國家食品安全法律制度現(xiàn)狀,包括美國、德國、英國、日本和加拿大等發(fā)達國家的食品安全標準、法律監(jiān)管以及法律責任承擔等方面的制度;第三部分通過我國食品安全法律體系、監(jiān)管制度等方面的現(xiàn)狀,并與域外國家比較,分析我國在食品安全法律制度存在的不足;第四部分針對目前我國食品安全法律制度存在的一些