聯(lián)合利華肉類原材料供應(yīng)商管理探討.pdf

1、供應(yīng)鏈概念自誕生以來(lái)，對(duì)于該概念的研究就沒(méi)有停止過(guò)，供應(yīng)鏈包含了整個(gè)生產(chǎn)銷售過(guò)程，該過(guò)程中的所有主體，比如生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷售商和用戶都被涵蓋在這個(gè)系統(tǒng)之中，因此該系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，而且還是在動(dòng)態(tài)的發(fā)展之中。論文選舉聯(lián)合利華公司為研究對(duì)象，在當(dāng)前中國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)的大背景下，通過(guò)實(shí)證分析的方式對(duì)公司現(xiàn)有供應(yīng)商管理體系進(jìn)行分析研究，希望能夠有助于幫助公司在現(xiàn)有的采購(gòu)管理體系中進(jìn)一步改進(jìn),緩和面臨的嚴(yán)峻的外部挑戰(zhàn)、維護(hù)與供應(yīng)商的可持續(xù)發(fā)

2、展關(guān)系,以及降低成本的目的。并從食品安全的角度研究相關(guān)保障制度，以提升企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的可能性。
　　論文以找到問(wèn)題-分析原因-提出建議-措施評(píng)估的方式對(duì)聯(lián)合利華公司肉類原材料供應(yīng)商管理體系進(jìn)行研究：首先，主要介紹了本文研究背景和意義，也介紹了供應(yīng)商管理的相關(guān)理論，闡述了食品采購(gòu)中供應(yīng)商關(guān)系管理的重要性，以及概括性的描述了本文的主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)論。接著，通過(guò)分析聯(lián)合利華肉類原材料供應(yīng)商管理的現(xiàn)狀，找到供應(yīng)商管理體系中的問(wèn)題及其

3、成因，并且結(jié)合當(dāng)前行業(yè)大環(huán)境的外部挑戰(zhàn)闡述了問(wèn)題的嚴(yán)重性以及改進(jìn)的迫切性。然后，本文從三大方面研究分析了聯(lián)合利華肉類供應(yīng)商管理中可以改進(jìn)或值得采用的策略。首先關(guān)注的是聯(lián)合利華對(duì)于肉類原材料供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)策略以及日常管理策略，從采購(gòu)在供應(yīng)鏈的重要性的視角上，從質(zhì)量、價(jià)格、交付三個(gè)方面建立供應(yīng)商日常管理體系，再通過(guò)評(píng)價(jià)體系跟蹤供應(yīng)商管理，從而降低風(fēng)險(xiǎn)及采購(gòu)成本，提高原材料采購(gòu)的質(zhì)量。其次，從供應(yīng)商合作關(guān)系管理的角度出發(fā)，并結(jié)合公司可

4、持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，提出要建立與肉類原材料供應(yīng)商之間和諧的可持續(xù)發(fā)展的合作關(guān)系，走雙贏的道路，提升供應(yīng)商積極配合實(shí)現(xiàn)不斷自我提升和改進(jìn)，從而從源頭減小采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)并營(yíng)造良性的發(fā)展環(huán)境。最后，主要是剖析了聯(lián)合利華肉類原材料供應(yīng)商管理策略中可能或者已經(jīng)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)聯(lián)合利華必須制定出一套針對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)機(jī)制提出的建議。
　　論文對(duì)聯(lián)合利華公司肉類供應(yīng)商管理策略的分析和研究,不僅適用于本公司，同樣也對(duì)其他快速消費(fèi)品制造企業(yè)，特