2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、隨著微波化學的發(fā)展,微波輻射技術(shù)作為一種特殊的合成技術(shù),具有加熱均勻、高效率、合成時間短、能耗低、反應(yīng)產(chǎn)率高、工藝設(shè)備簡單等優(yōu)點,近年來在化學合成領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛,具有很好的研究價值。抗壞血酸鋅作為一種新型的抗氧化劑,以及補充維生素C、鋅的食品添加劑。具有合成方法簡便、工藝設(shè)備簡單等優(yōu)點。本論文在研究新原料堿式碳酸鋅與抗壞血酸在水浴加熱常規(guī)條件下合成抗壞血酸鋅的各影響因素外,還重點研究了在微波輻射技術(shù)應(yīng)用于抗壞血酸鋅的合成。
  

2、本論文主要包括以下兩個方面:
  在常規(guī)水浴加熱條件下,以抗壞血酸與堿式碳酸鋅和抗壞血酸與氧化鋅為反應(yīng)物料,去離子水作為溶劑,合成食品添加劑及營養(yǎng)強化劑抗壞血酸鋅。探究了反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間、配料比、去離子水量對抗壞血酸鋅產(chǎn)率的影響,運用Design-Expert軟件對產(chǎn)率反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間和配料比分析優(yōu)化得到的堿式碳酸鋅工藝條件為反應(yīng)溫度61℃、配料比0.138:1、反應(yīng)時間1.89h、去離子水量約為20mL,在此條件下進行驗證性

3、性實驗,得到抗壞血酸鋅產(chǎn)率可達80%;氧化鋅工藝條件為反應(yīng)溫度60℃、配料比1:2.3、反應(yīng)時間120min、去離子水量約為15ml,在此條件下進行驗證性性實驗,得到得抗壞血酸鋅產(chǎn)率可達77%。
  在微波輻射條件下,以抗壞血酸和堿式碳酸鋅為反應(yīng)物料,去離子水作為溶劑,合成食品添加劑抗壞血酸鋅。探究了反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間、配料比 n(堿式碳酸鋅):n(抗壞血酸)、去離子水量、輻射功率等對抗壞血酸鋅產(chǎn)率的影響,運用Design-Exp

4、ert8.05軟件對反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間和配料進行分析優(yōu)化得到的工藝條件為反應(yīng)溫度60℃、配料比0.14:1、反應(yīng)時間35min、去離子水量約為20mL、在此條件下進行驗證性實驗,得到抗壞血酸鋅產(chǎn)率可達90.39%,同時利用紅外光譜分析(IR)、元素分析(EA)、熱重分析(TG)、EDTA配位法對目標產(chǎn)物進行了分子結(jié)構(gòu)、元素含量、結(jié)晶水含量的表征,得到了目標產(chǎn)物的一些基本特征,檢測的結(jié)果顯示所合成的抗壞血酸鋅純度高達98%。符合食品添加劑

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