固定化雙酶在反膠束體系中催化酯化油酸的研究.pdf

1、本文研究了脂肪酶和纖維素酶的共固定化初探。通過脂肪酶的單酶活性和纖維素酶對(duì)脂肪酶活力的影響研究，選擇對(duì)纖維素酶和脂肪酶合適的載體生物炭進(jìn)行固定，對(duì)共固定技術(shù)進(jìn)行探討，并對(duì)共固定化酶的應(yīng)用進(jìn)行初探。
　　以生物碳、明膠和活性炭為載體分別對(duì)脂肪酶固定，以酶活力作為載體篩選指標(biāo)，優(yōu)化其固定化條件，并考察所制備的固定化酶的穩(wěn)定性等性質(zhì)。結(jié)果表明，生物炭為載體制備的固定化酶具有較高的活性和穩(wěn)定性。
　　研究了纖維素酶對(duì)脂肪酶的活力影響

2、，發(fā)現(xiàn)纖維素酶對(duì)脂肪酶的活力有提高作用。在最佳條件下脂肪酶通過處理活力提高。通過纖維素酶處理后的脂肪酶的最適pH值與未處理的相同，但適應(yīng)范圍變寬。
　　選擇纖維素酶與脂肪酶進(jìn)行共固定。通過研究共固定方法，將脂肪酶和纖維素酶共固定在載體生物炭上，得到共固定化酶。在共固定化條件下進(jìn)行優(yōu)化并考察共固定化纖維素酶的酶學(xué)性質(zhì)的影響。固定后的纖維素酶對(duì)酸堿的適應(yīng)范圍變寬，最適作用pH值沒有改變。
　　選擇共固定化酶在鼠李糖脂構(gòu)造的反膠束