我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)及其影響因素分析.pdf

1、近年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)食品失去信心轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品。然而食品安全是一個(gè)世界性的問(wèn)題。食品的全球性流通和食品國(guó)際貿(mào)易的開(kāi)展，導(dǎo)致一個(gè)國(guó)家或地區(qū)生產(chǎn)的食品一旦存在安全隱患，可同時(shí)威脅其他國(guó)家乃至整個(gè)世界消費(fèi)者的健康。隨著進(jìn)口食品在品種和數(shù)量上的逐年增加，我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全隱患也日益突出。
　　本文運(yùn)用國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局發(fā)布的月度進(jìn)口不合格食品信息數(shù)據(jù)，從進(jìn)口食品質(zhì)量安全隱患的角度，對(duì)以下內(nèi)容

2、展開(kāi)研究:
　　首先，基于我國(guó)2006年至2014年進(jìn)口食品數(shù)據(jù)，整理分析了我國(guó)進(jìn)口食品各不合格批次的主要類(lèi)型及來(lái)源國(guó)家或地區(qū)。通過(guò)對(duì)進(jìn)口不合格批次、重量、不合格率的定量分析發(fā)現(xiàn)，就總體而言，盡管我國(guó)不合格進(jìn)口食品占所有進(jìn)口食品的比率呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)，但進(jìn)口食品不合格的批次和數(shù)量整體呈上升趨勢(shì)，所以我國(guó)進(jìn)口食品仍舊存在諸多安全隱患。
　　其次，對(duì)我國(guó)進(jìn)口食品不合格的主要原因進(jìn)行定量研究，并結(jié)合食品類(lèi)別以及來(lái)源國(guó)家或地區(qū)等方

3、面進(jìn)行交叉分析。本文發(fā)現(xiàn)，我國(guó)進(jìn)口食品主要不合格原因?yàn)閮?chǔ)運(yùn)過(guò)程中的污染、標(biāo)簽不合格以及加工過(guò)程中的添加劑問(wèn)題，不合格批次主要來(lái)源于美國(guó)、臺(tái)灣、緬甸、法國(guó)、馬來(lái)西亞和日本等國(guó)家和地區(qū)。
　　再次，對(duì)進(jìn)口食品質(zhì)量安全的影響因素進(jìn)行理論分析，并通過(guò)靜態(tài)面板數(shù)據(jù)模型對(duì)可能的影響因素進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，進(jìn)口食品本身質(zhì)量存在的問(wèn)題、進(jìn)口食品在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生質(zhì)量變化的風(fēng)險(xiǎn)、進(jìn)口食品受到我國(guó)法律法規(guī)的監(jiān)管和輸出國(guó)與我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)存在的差異是我

4、國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全問(wèn)題的影響因素。針對(duì)不合格批次最多的餅干及糕點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)證分析，實(shí)證結(jié)果顯示，我國(guó)的法律法規(guī)的監(jiān)管與在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生質(zhì)量變化的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全問(wèn)題的影響顯著。我國(guó)的法律法規(guī)的監(jiān)管與不合格率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，即在《食品安全法》實(shí)施之后，我國(guó)進(jìn)口食品不合格率有所下降;餅干及糕點(diǎn)的不合格率與價(jià)格呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)的關(guān)系。
　　最后，綜合上述分析結(jié)果，對(duì)我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全問(wèn)題提出相關(guān)政策建議。從消費(fèi)者層面來(lái)看，消費(fèi)者不應(yīng)盲