2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、核桃殼中主要成分為木質素、纖維素、半纖維素,同時含有一些酚類及醌類化合物,但是作為一種農業(yè)廢棄物,目前對其研究和利用并不充分。提取核桃殼中有效成分的方法目前主要依賴于有機溶劑法,但有機溶劑法存在提取率低、耗時長、有殘留、污染環(huán)境等諸多問題。亞臨界水提取作為一種新興的提取方法,具有綠色、環(huán)保、節(jié)能、提取率高、提取時間短等優(yōu)點,在一定程度上彌補了有機溶劑提取的不足。本文將對亞臨界水提取核桃殼中有用成分進行可行性研究,確定料液比和提取溫度對提

2、取物化學成分以及提取物的抗氧化性的影響。
  首先通過研究料液比對核桃殼亞臨界水提取物的影響,發(fā)現提取物的干物質得率、總糖得率和蛋白質得率都在料液比為2%時達到峰值;總酚得率隨著料液比增大而不斷減小,綜合以上幾個因素,選取料液比2%為后期實驗參數。隨后通過不同提取溫度(120~220℃溫度間隔20℃)對核桃殼亞臨界水提取物中化學成分得率的影響進行研究,發(fā)現隨著提取溫度的升高,提取物的總糖、蛋白質得率升高,在200℃時得率均達到最大

3、值,當提取溫度超過200℃,各成分得率均開始下降。隨提取溫度的升高,提取物中5-羥甲基糠醛得率升高,而提取物的pH不斷減??;分子量小于100 kDa的成分不斷增加,而大于100 kDa的成分不斷減少。與有機溶劑提取對比,發(fā)現在每個提取溫度下,亞臨界水提取物中干物質、總糖及蛋白質得率均高于有機溶劑提取物。同時,當提取溫度大于180℃時,亞臨界水提取物中總酚得率也高于有機溶劑提取物。
  通過研究亞臨界水提取物抗氧化能力,發(fā)現隨提取溫

4、度的升高,酚類物質濃度增大,提取物的抗氧化能力不斷增大。進一步通過GC-MS測定180℃亞臨界水提取物中部分組成成分,發(fā)現提取物中含有苯酚、2,4-叔丁基苯酚、2,2’?亞甲基雙-(4-甲基-6-叔丁基)苯酚、2,2-雙對羥苯基丙烷、2-(1,1-二甲基乙基)-4-(1-甲基-1-苯乙基)酚等多種抗氧化成分。
  亞臨界水提取技術可以應用于核桃殼中化學成分的提取,與傳統有機溶劑法提取技術相比,不僅高效、綠色、無污染,而且提取物化學

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