永豐辣醬品牌發(fā)展研究.pdf

1、“永豐辣醬”是湖南省雙峰縣唯一的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，歷經(jīng)300多年發(fā)展歷程，但由于經(jīng)營主體品牌意識淡薄、“老字號”品牌缺乏維護(hù)以及農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的一些特殊性原因，導(dǎo)致“永豐辣醬”在競爭激烈的辣醬市場中受到強(qiáng)烈沖擊，區(qū)域品牌發(fā)展陷入困境。本文以農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌理論和產(chǎn)業(yè)集群理論為研究基礎(chǔ)，以“永豐辣醬”品牌為研究對象，旨在探索切合永豐醬業(yè)實(shí)際的品牌發(fā)展策略。通過對“永豐辣醬”區(qū)域品牌進(jìn)行界定，深入剖析“永豐辣醬”品牌特點(diǎn)，分析“永豐辣醬”品牌

2、發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)與威脅，進(jìn)而得出“永豐辣醬”品牌發(fā)展中存在品牌維護(hù)不力、品牌效益不高、品牌推廣不夠、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、政策扶持不夠等問題。在“永豐辣醬”品牌發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定其品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃：首先，明確“永豐辣醬”品牌建設(shè)主體為“政府組織+規(guī)模企業(yè)主導(dǎo)+行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)+農(nóng)戶配合”；其次，選擇以文化內(nèi)涵融入模式為主，自然資源開發(fā)模式和龍頭企業(yè)帶動(dòng)模式為輔的品牌戰(zhàn)略發(fā)展模式；最后，將“永豐辣醬”定位為體現(xiàn)中華民族飲食文化和湖湘地域文