熱激處理增強(qiáng)生防酵母菌(Rhodotorula mucilaginosa)抗逆性及生防效力的研究.pdf

1、篩選利用自然存在于果蔬表面的生防酵母菌作為生物防治的菌株來(lái)控制果蔬的采后病害是一種對(duì)生態(tài)環(huán)境友好的防治方法?；谵卓菇湍傅纳锓乐萎a(chǎn)品無(wú)論是處于研發(fā)階段或已處于商業(yè)使用階段，生防酵母菌的生態(tài)適應(yīng)性、抗逆性和生物防治效力是其重要的本質(zhì)屬性。在本研究中，對(duì)生防酵母菌Rhodotorulamucilaginosa的熱激預(yù)處理(Heat shock，HS，40℃30min)，能夠有效的增強(qiáng)其對(duì)于之后的高溫逆境(48℃)、氧化逆境(70mM H2

2、O2)、鹽逆境(3M NaCl)和酸逆境(pH=4)等脅迫的耐受性。通過(guò)熱激預(yù)處理激活生防酵母的抗氧化系統(tǒng)，可以使經(jīng)過(guò)處理的生防酵母菌相對(duì)于對(duì)照組的生防酵母菌在不同的非生物逆境下有更低的活性氧（Reactive oxygen species，ROS）積累水平，同時(shí)其蛋白質(zhì)和脂質(zhì)受到的氧化損傷與對(duì)照組的酵母細(xì)胞相比也更少。
　　此外，經(jīng)過(guò)熱激預(yù)處理的生防酵母菌與未熱激處理的對(duì)照相比，對(duì)由青霉菌引起的蘋(píng)果果實(shí)青霉病的防治效果更佳。本實(shí)