熱激處理增強(qiáng)生防酵母菌(Rhodotorula mucilaginosa)抗逆性及生防效力的研究.pdf

1、篩選利用自然存在于果蔬表面的生防酵母菌作為生物防治的菌株來控制果蔬的采后病害是一種對(duì)生態(tài)環(huán)境友好的防治方法?；谵卓菇湍傅纳锓乐萎a(chǎn)品無論是處于研發(fā)階段或已處于商業(yè)使用階段，生防酵母菌的生態(tài)適應(yīng)性、抗逆性和生物防治效力是其重要的本質(zhì)屬性。在本研究中，對(duì)生防酵母菌Rhodotorulamucilaginosa的熱激預(yù)處理(Heat shock，HS，40℃30min)，能夠有效的增強(qiáng)其對(duì)于之后的高溫逆境(48℃)、氧化逆境(70mM H2

2、O2)、鹽逆境(3M NaCl)和酸逆境(pH=4)等脅迫的耐受性。通過熱激預(yù)處理激活生防酵母的抗氧化系統(tǒng)，可以使經(jīng)過處理的生防酵母菌相對(duì)于對(duì)照組的生防酵母菌在不同的非生物逆境下有更低的活性氧（Reactive oxygen species，ROS）積累水平，同時(shí)其蛋白質(zhì)和脂質(zhì)受到的氧化損傷與對(duì)照組的酵母細(xì)胞相比也更少。
　　此外，經(jīng)過熱激預(yù)處理的生防酵母菌與未熱激處理的對(duì)照相比，對(duì)由青霉菌引起的蘋果果實(shí)青霉病的防治效果更佳。本實(shí)