基于新型分散固相萃取技術(shù)測(cè)定動(dòng)物源食品中的農(nóng)藥多殘留.pdf

1、動(dòng)物源食品是指全部可食用的動(dòng)物組織，農(nóng)藥的大量使用甚至濫用，一直是目前國(guó)內(nèi)食品的一個(gè)重要污染源，影響到食品產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)居民的健康構(gòu)成潛在威脅。農(nóng)藥的富集途徑主要包括，途徑一，農(nóng)藥可以通過直接使用從而污染動(dòng)物源食物原材料中；途徑二，通過作物如飼料等富集到動(dòng)物體內(nèi)；途徑三，通過環(huán)境富集到動(dòng)物等多種途徑進(jìn)入動(dòng)物源食品中。目前我國(guó)針對(duì)動(dòng)物源性食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，尤其是同時(shí)測(cè)定不同類型農(nóng)藥殘留的多殘留檢測(cè)較少研究,因此，本研究擬針對(duì)在常用的、高

2、毒性的、易于液質(zhì)檢測(cè)的并且會(huì)在動(dòng)物產(chǎn)品中產(chǎn)生殘留蓄積的農(nóng)藥，采用QuEChERS前處理方法，目的在于尋找提取和凈化快速有效的前處理方法，結(jié)合高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)四極桿質(zhì)譜建立了畜禽肉食品中農(nóng)藥產(chǎn)品多組分的定性定量分析，為科學(xué)研究提供依據(jù)。
　　本研究主要研究結(jié)果如下，建立了大量液相質(zhì)譜聯(lián)用儀的數(shù)據(jù)，包括有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥、三唑類農(nóng)藥、酰胺類農(nóng)藥、脲類農(nóng)藥、新煙堿類殺蟲劑等77項(xiàng)農(nóng)藥的參數(shù)，包括定性定量離子、裂解電壓、

3、碰撞能量等質(zhì)譜參數(shù)，以及色譜柱、流動(dòng)相以及保留時(shí)間等色譜參數(shù)。
　　經(jīng)過比較最終選用了色譜柱，分別對(duì)流動(dòng)相進(jìn)行優(yōu)化，選用了0.1％甲酸，2mM乙酸銨作為水相，甲醇作為有機(jī)相。前處理方法比較了多種萃取溶劑，選用5%乙腈得到絕對(duì)回收率在70%-120%之間和77種農(nóng)藥的0.99以上的良好線性范圍。多種凈化方式通過稱重法和添加匯率的比較后，最終選用非極性固相吸附原理的增強(qiáng)型脂質(zhì)去除凈化管，討論了鹽的加入和基質(zhì)稀釋對(duì)添加回收率的影響，得到