基于RFID和Web服務(wù)的食品安全信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf

1、學(xué)校代碼：10385分類號(hào)：（）研究生學(xué)號(hào)：（1101414018）密級(jí)：（）工程碩士專業(yè)學(xué)位論文基于基于RFIDRFID和WebWeb服務(wù)的食品安全信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)服務(wù)的食品安全信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)與實(shí)現(xiàn)ThedesignimplementationofthefoodsafetyinfmationplatfmbasedonRFIDWebServices作者姓名：曾鵬遠(yuǎn)曾鵬遠(yuǎn)指導(dǎo)教師：蔣文賢蔣文賢副教授副教授工程單位導(dǎo)師：工程領(lǐng)域：計(jì)算機(jī)

2、計(jì)算機(jī)技術(shù)技術(shù)研究方向：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)所在學(xué)院：計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院論文提交日期：二零一四二零一四年十月二十二十日摘要I摘要近些年來，伴隨著食品供給的全球化，國內(nèi)外的飲食文化變得更加豐富，但隨之食品安全事故頻頻發(fā)生。隨著國民經(jīng)濟(jì)及生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全、食品的衛(wèi)生問題關(guān)注程度越來越高。由于食品行業(yè)存在著原料供應(yīng)來源分散、供應(yīng)鏈間的企業(yè)信息不統(tǒng)一、企業(yè)產(chǎn)品工藝技術(shù)差異較大等問題，目前的一些研究成果無

3、法較好的對(duì)食品供應(yīng)鏈進(jìn)行全程有效的監(jiān)管。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日益發(fā)展，基于無線射頻識(shí)別（RFID）的信息采集技術(shù)的興起，對(duì)提高食品質(zhì)量并實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈的追溯服務(wù)在企業(yè)和學(xué)術(shù)界得到了普遍關(guān)注。文章首先闡述了課題的研究背景和意義，闡述了RFID技術(shù)的相關(guān)概念和原理，以及Web服務(wù)的相關(guān)內(nèi)容。接著，以RFID技術(shù)為依托，圍繞食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等主要環(huán)節(jié)，提出了一套基于RFID的食品安全信息管理平臺(tái)解決方案，結(jié)合食品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的核心內(nèi)容和

4、工作流程，對(duì)系統(tǒng)架構(gòu)、業(yè)務(wù)模型、系統(tǒng)運(yùn)行流程、功能模塊、數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)的分析設(shè)計(jì)。并以食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品追溯平臺(tái)、基于Web服務(wù)的服務(wù)平臺(tái)作為案例，利用SQLServer2008創(chuàng)建數(shù)據(jù)中心，利用VisualStudio2010開發(fā)了食品安全管理信息平臺(tái)的部分系統(tǒng)，利用RFID對(duì)完成生產(chǎn)的食品貼上電子標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)了通過電子標(biāo)簽追溯與之關(guān)聯(lián)的食品生產(chǎn)、加工、檢查等各方面問題。接著，展現(xiàn)了部分系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的結(jié)果，并對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行了部署，

5、構(gòu)建一個(gè)基于RFID的食品安全信息平臺(tái)。最后，對(duì)研究工作進(jìn)行總結(jié)和展望，為進(jìn)一步的研究與實(shí)現(xiàn)提供了方向。系統(tǒng)發(fā)布應(yīng)用后，從食品“源頭”上有效地保障食品質(zhì)量安全，為食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的接口服務(wù)，并為供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)提供有效的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，同時(shí)加入追溯平臺(tái)，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了科學(xué)的生產(chǎn)管理方式，為生產(chǎn)及服務(wù)管理者提供了現(xiàn)代化的管理手段，為消費(fèi)者提供產(chǎn)品生產(chǎn)信息的跟蹤追溯。相關(guān)研發(fā)成果已在某食品公司投入使用，并已申請(qǐng)一項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)。關(guān)鍵