三種輔助方法制備羥丙基玉米淀粉及其性質(zhì)的比較.pdf

1、本文以玉米淀粉作為原料，環(huán)氧丙烷作為醚化劑，無水硫酸鈉做為抑制膨脹劑，氫氧化鈉作為催化劑，對三種不同方法制備羥丙基玉米淀粉的合成工藝進行了研究，并對其制備的產(chǎn)品的理化性質(zhì)進行了比較，旨在得到取代度較高、性能更好的羥丙基玉米淀粉，為實際應(yīng)用提供理論依據(jù)。
　　在傳統(tǒng)法中，研究結(jié)果表明，制備羥丙基玉米淀粉的最佳工藝條件為：環(huán)氧丙烷添加量為10％、氫氧化鈉添加量為1%、硫酸鈉添加量為12%、反應(yīng)溫度最適為45℃、反應(yīng)時間為16h，在該條

2、件下制備的羥丙基玉米淀粉取代度為0.091。
　　在超聲法中，通過單因素試驗和正交優(yōu)化分析，得到制備其最優(yōu)工藝條件為：超聲功率為500W、超聲時間為25min、淀粉乳濃度為40%、環(huán)氧丙烷用量為12%、反應(yīng)溫度為40℃、反應(yīng)時間為6h，在該條件下制備的羥丙基玉米淀粉取代度為0.182。
　　在輻照法中，考察了輻照劑量、淀粉乳濃度、環(huán)氧丙烷用量、氫氧化鈉用量、硫酸鈉用量、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時間對其羥丙基化的影響，并通過正交實驗獲得

3、了輻照法制備羥丙基玉米淀粉的最優(yōu)工藝條件為：輻照劑量為7KGy、環(huán)氧丙烷用量12％、淀粉濃度為45%、氫氧化鈉用量為1.0%，在該條件下于45℃反應(yīng)8h制備的羥丙基玉米淀粉的取代度為0.27。
　　對比三種方法可知，超聲方法耗時最短，產(chǎn)品取代度較高，輻照方法耗時也較短，產(chǎn)品取代度最高。
　　在研究三種方法制備的羥丙基玉米淀粉的理化性質(zhì)時發(fā)現(xiàn)，三種方法制備的相同取代度的羥丙基淀粉的糊化溫度基本相同，超聲法和輻照法制備的羥丙基淀