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文檔簡介
1、二十二碳六烯酸(DHA)具有輔助腦細(xì)胞發(fā)育、抗衰老、降血脂、預(yù)防和治療動脈硬化、抗癌、抗炎、抑制過敏反應(yīng)等功效。它具有多個不飽和的雙鍵,因而對光、溫度和氧氣敏感,容易發(fā)生氧化,極大限制了它們的推廣應(yīng)用;還有不易溶于水,在以水作介質(zhì)的應(yīng)用中就沒有辦法使用。所以,對其進(jìn)行物理或化學(xué)的改性,使其適應(yīng)不同的應(yīng)用需要就顯得尤為必要。本課題選取DHA甘油酯作為研究對象,針對它們在水溶性及穩(wěn)定性方面的不足,采用噴霧干燥法制備DHA甘油酯微囊,拓展它們
2、的應(yīng)用范圍。
噴霧干燥法制備DHA甘油酯微囊,并評價其質(zhì)量。以載藥量和包封率作為綜合評價指標(biāo),通過對微囊制備處方的篩選及各種影響因素的考察,確定了最佳工藝條件:以阿拉伯膠和明膠作為復(fù)合囊材,它們的比例為1∶1芯材比為1∶5,HLB值為11,表面活性劑的量為0.6g,水浴溫度為40℃,攪拌時間為1h,V(丙酮)∶V(水)為1∶5,溶劑用量為300ml,進(jìn)風(fēng)溫度為150℃,霧化壓力為0.1MPa.進(jìn)樣速度為0.5L/h,進(jìn)風(fēng)量為0
3、.42 m3/min,包封率(93.15±0.36)%,載藥量為(13.68±0.31)%。
選擇不同的水溶性壁材來制備DHA甘油酯微囊,同樣以載藥量和包封率作為綜合評價指標(biāo),最終確定的最適處方工藝為:水溶性淀粉與阿拉伯膠的比例為1∶2,芯材比為2∶11,HLB值為11,表面活性劑的量為0.6g,水浴溫度為40℃,攪拌時間為1h,V(丙酮)∶V(水)為1∶5,溶劑用量為300ml,進(jìn)風(fēng)溫度為150℃,霧化壓力為0.1MPa.進(jìn)
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