聚檀香醇的合成和標(biāo)準(zhǔn)制定.pdf

1、檀香是珍貴的香料資源，以其香氣獨(dú)特、典雅、舒適、華貴深受人們的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量大。由于天然檀香資源有限，且價(jià)格昂貴，所以合成檀香類物質(zhì)作為新的資源和替代品種已成為香料行業(yè)日漸熱門的研究方向。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，不少國(guó)外的香料公司對(duì)檀香化合物進(jìn)行了深入的研究，研發(fā)制得了一類香氣強(qiáng)度大、留香時(shí)間長(zhǎng)的新型檀香，尤其具有代表性的是以龍腦烯醛為原料制取的檀香香氣化合物。
　　龍腦烯醛是合成眾多香料的重要中間體，這些香料中最有價(jià)值的是具有檀香香氣

2、的香料，這也使得國(guó)內(nèi)外的各大香料公司競(jìng)相研發(fā)這類產(chǎn)品并努力使其產(chǎn)業(yè)化。一直以來(lái)，具有檀香香氣的產(chǎn)品廣為人們所愛(ài)，因此，發(fā)展由龍腦烯醛為原料合成的檀香型香料，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都有廣闊的前景。
　　本文對(duì)以龍腦烯醛為原料合成聚檀香醇進(jìn)行了研究探索。聚檀香醇的合成路線分為三步:第一步，在堿性條件下龍腦烯醛與丁酮進(jìn)行羥醛縮合反應(yīng)，制得3．甲基-5-（2，2，3．三甲基-3-環(huán)戊烯-1-基）-3-戊烯-2-酮;第二步，在相轉(zhuǎn)移催化劑三辛基甲基氯化

3、銨的存在下，3．甲基-5-（2，2，3．三甲基-3-環(huán)戊烯-1-基）-3-戊烯-2-酮與碘甲烷在堿性條件下進(jìn)行烷基化反應(yīng)，制得3，3-二甲基-5-（2，2，3-三甲基-3-環(huán)戊烯-1-基）-4-戊烯-2-酮;第三步，3，3-二甲基-5-（2，2，3．三甲基-3-環(huán)戊烯-1-基）-4-戊烯-2-酮經(jīng)硼氫化鉀還原制得目標(biāo)產(chǎn)物聚檀香醇。該化合物結(jié)構(gòu)得到氫譜、質(zhì)譜、紅外、紫外的表征，并對(duì)其進(jìn)行在香精配方中的應(yīng)用。
　　本文還對(duì)聚檀香醇的色