基于BPR的S機(jī)構(gòu)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)流程優(yōu)化研究.pdf

1、隨著食品安全問(wèn)題的日益突出，政府對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督力度也日益加大，各地政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)近幾年在食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)這一塊承擔(dān)的業(yè)務(wù)量呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。深圳是全國(guó)最早實(shí)現(xiàn)食品安全“從農(nóng)田到餐桌”一條龍的監(jiān)管模式的城市，作為深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下屬的S機(jī)構(gòu)承擔(dān)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)業(yè)務(wù)更是每年翻倍增長(zhǎng)，在這種形勢(shì)下，原有流程的弊端日益突出，已不再適應(yīng)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)量，需要進(jìn)行系統(tǒng)的流程再造。
　　本文主要采用流程分析法和系統(tǒng)分析法，通過(guò)對(duì)S機(jī)構(gòu)食品質(zhì)量

2、監(jiān)督檢驗(yàn)流程各環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)分析，深入剖析流程存在的問(wèn)題，挖掘出問(wèn)題產(chǎn)生的根本原因；在BPR理論的指導(dǎo)下，借鑒醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)流程優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)，以縮短周期為主要設(shè)計(jì)目標(biāo)，運(yùn)用流程優(yōu)化的方法，設(shè)計(jì)了微生物組項(xiàng)目檢驗(yàn)最優(yōu)先流程設(shè)計(jì)、光譜組項(xiàng)目流程優(yōu)化設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)文件傳遞事務(wù)優(yōu)化設(shè)計(jì)、檢驗(yàn)作業(yè)任務(wù)單純化設(shè)計(jì)、樣品傳遞事務(wù)合并優(yōu)化設(shè)計(jì)方案、應(yīng)用條形碼，檢驗(yàn)工時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、跨部門事務(wù)整合及實(shí)驗(yàn)室雜務(wù)集中負(fù)責(zé)優(yōu)化設(shè)計(jì)方案共7個(gè)方案，并選取具有代表性的樣品糕點(diǎn)、食用