煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的分析研究.pdf

1、本文旨在建立煙草中類胡蘿卜素(Carotenoids)及其異構(gòu)體的分離分析方法，并將其應(yīng)用于煙葉調(diào)制過(guò)程中煙草類胡蘿卜素降解變化的研究中。根據(jù)大量的文獻(xiàn)調(diào)研并結(jié)合煙草化學(xué)成分分析的特點(diǎn)，研究建立了煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的反相高效液相色譜--二極管陣列檢測(cè)器(RP-HPLC-DAD)分析方法，分析了不同部位新鮮煙葉、醇化后不同類型煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類和含量；同時(shí)還分析研究了烘烤過(guò)程中不同部位煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類

2、和含量的動(dòng)態(tài)變化。這些研究為煙草及卷煙的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考信息。 論文主要工作總結(jié)如下： 1.建立了反相高效液相色譜法測(cè)定煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的分析方法。依據(jù)現(xiàn)代分析理論，在盡量減少分析時(shí)間和有毒溶劑用量的前提下，系統(tǒng)優(yōu)化了前處理過(guò)程中的萃取溶劑及樣品制備方法，同時(shí)試驗(yàn)考察了流動(dòng)相的選擇、配比，以及檢測(cè)波長(zhǎng)、柱溫、流速等色譜條件對(duì)分離效果的影響，最終確定了最佳的分離分析條件，并從線性范圍、檢測(cè)限、回收率等方面對(duì)建立

3、的分析方法進(jìn)行了驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，方法具有較低的檢測(cè)限和較寬的線性范圍，六種類胡蘿卜素的檢測(cè)限范圍為18～42 ng/mL，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在3.01％～4.29％之間，回收率在87.7％～94.6％之間，方法適合于煙草中類胡蘿卜素的分析測(cè)定。 2.考察了烘烤過(guò)程中不同部位煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類和含量的動(dòng)態(tài)變化。通過(guò)測(cè)定烘烤過(guò)程中不同部位煙葉中的類胡蘿卜素和葉綠素的含量，分析了不同烘烤時(shí)間、烘烤溫度下各種色素的降解變化規(guī)

4、律，比較了不同部位煙葉中各種色素降解速度的差異，同時(shí)討論了不同部位煙葉中水分與色素含量變化的協(xié)調(diào)性。這些研究工作為了解不同部位煙葉的烘烤特性和評(píng)價(jià)不同部位煙葉化學(xué)成分與煙葉品質(zhì)及安全性的關(guān)系提供參考依據(jù)。 3.采用柱層析法從菠菜中分離出四種類胡蘿卜素，通過(guò)薄層色譜法、紫外分光光度法、化學(xué)反應(yīng)法對(duì)分離得到的四種類胡蘿卜素進(jìn)行鑒定，最終分別定性為β-胡蘿卜素、葉黃素、紫黃質(zhì)和新黃質(zhì)。通過(guò)純度和濃度計(jì)算，分離得到的四種類胡蘿卜素用來(lái)作