煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的分析研究.pdf

1、本文旨在建立煙草中類胡蘿卜素(Carotenoids)及其異構(gòu)體的分離分析方法，并將其應用于煙葉調(diào)制過程中煙草類胡蘿卜素降解變化的研究中。根據(jù)大量的文獻調(diào)研并結(jié)合煙草化學成分分析的特點，研究建立了煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的反相高效液相色譜--二極管陣列檢測器(RP-HPLC-DAD)分析方法，分析了不同部位新鮮煙葉、醇化后不同類型煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類和含量；同時還分析研究了烘烤過程中不同部位煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類

2、和含量的動態(tài)變化。這些研究為煙草及卷煙的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考信息。 論文主要工作總結(jié)如下： 1.建立了反相高效液相色譜法測定煙草中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的分析方法。依據(jù)現(xiàn)代分析理論，在盡量減少分析時間和有毒溶劑用量的前提下，系統(tǒng)優(yōu)化了前處理過程中的萃取溶劑及樣品制備方法，同時試驗考察了流動相的選擇、配比，以及檢測波長、柱溫、流速等色譜條件對分離效果的影響，最終確定了最佳的分離分析條件，并從線性范圍、檢測限、回收率等方面對建立

3、的分析方法進行了驗證。實驗結(jié)果表明，方法具有較低的檢測限和較寬的線性范圍，六種類胡蘿卜素的檢測限范圍為18～42 ng/mL，相對標準偏差在3.01％～4.29％之間，回收率在87.7％～94.6％之間，方法適合于煙草中類胡蘿卜素的分析測定。 2.考察了烘烤過程中不同部位煙葉中類胡蘿卜素及其異構(gòu)體的種類和含量的動態(tài)變化。通過測定烘烤過程中不同部位煙葉中的類胡蘿卜素和葉綠素的含量，分析了不同烘烤時間、烘烤溫度下各種色素的降解變化規(guī)

4、律，比較了不同部位煙葉中各種色素降解速度的差異，同時討論了不同部位煙葉中水分與色素含量變化的協(xié)調(diào)性。這些研究工作為了解不同部位煙葉的烘烤特性和評價不同部位煙葉化學成分與煙葉品質(zhì)及安全性的關(guān)系提供參考依據(jù)。 3.采用柱層析法從菠菜中分離出四種類胡蘿卜素，通過薄層色譜法、紫外分光光度法、化學反應法對分離得到的四種類胡蘿卜素進行鑒定，最終分別定性為β-胡蘿卜素、葉黃素、紫黃質(zhì)和新黃質(zhì)。通過純度和濃度計算，分離得到的四種類胡蘿卜素用來作