利用啤酒廢酵母生物合成谷胱甘肽及其分離過程的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文對利用啤酒廢酵母合成谷胱甘肽的生產(chǎn)工藝和谷胱甘肽的分離進(jìn)行了研究.首先考察了啤酒廢酵母合成谷胱甘肽的過程,確定了較合理的發(fā)酵截止時間,接著優(yōu)化了培養(yǎng)條件,包括搖瓶裝液量,搖床攪拌速率等.在搖瓶水平上,又考察了培養(yǎng)基對啤酒廢酵母合成谷胱甘肽的影響.在通氯攪拌罐中考察了發(fā)酵條件對谷胱甘肽合成的影響,確定了較佳的發(fā)酵參數(shù),由于啤酒廢酵母的添加量較大,使得溶液中菌體含量較高,發(fā)酵過程中需保持較大的通氣量和攪拌速率.谷胱甘肽的合成受底物抑制,

2、因此底物葡萄糖的初始濃度不能太高,若要進(jìn)一步提高谷胱甘肽產(chǎn)量,可采取流加發(fā)酵的方法來補(bǔ)充碳源葡萄糖.對從啤酒廢酵終中分離谷胱甘肽作了初步研究.最后考察了離子交換柱對谷胱甘肽的分離情況,在較優(yōu)的條件下,大孔陽離子交換柱(S-9)對谷胱甘肽的回收率為65﹪,而大孔陽離子交換柱(A-D3-4)對谷肽甘肽的回收率只有33.7﹪.換用凝膠型陰離子交換樹脂717,裝柱分離谷胱甘肽,在未經(jīng)優(yōu)化的條件下,717柱對谷胱甘肽的回收率為50﹪,優(yōu)化操作條件

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