啤酒廢酵母中活性物質(zhì)分離純化的初步研究.pdf_第1頁(yè)
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1、廣西大學(xué)碩士學(xué)位論文啤酒廢酵母中活性物質(zhì)分離純化的初步研究姓名：馬森申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：制糖工程指導(dǎo)教師：盧家炯20090626g／L多肽、氨基酸含量豐富的蛋白水解液；當(dāng)加入205％的NaOH3050mL，74℃處理57h，pl，3葡聚糖的得率為1021％，純度為8814％，蛋白質(zhì)含量為119％。超聲酶堿法處理工藝具有J3I1，3葡聚糖得率、純度高，蛋白質(zhì)含量低及提取時(shí)間短的特點(diǎn)。關(guān)鍵詞：啤酒廢酵母海藻糖131，3一葡聚糖蛋白質(zhì)Il

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