產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)決策行為研究.pdf

1、豬肉作為我國城鄉(xiāng)居民日常生活消費的最主要肉食品，其質(zhì)量安全關(guān)乎國計民生。而近年來，“瘦肉精”、“獸藥殘留”、“抗生素濫用”等事件頻發(fā)，引起社會各界的極大關(guān)注和普遍擔(dān)憂。實際上，我國豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題主要集中表現(xiàn)在獸藥、激素殘留、添加劑、抗生素等方面，即生豬生產(chǎn)的投入品，主要涉及的環(huán)節(jié)是生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。近幾年我國豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展模式也有了諸多變化，規(guī)?；B(yǎng)殖比例逐漸增多，但小規(guī)模戶和散養(yǎng)依然是我國生豬養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式。因此，

2、生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為問題仍然是研究的重點和關(guān)鍵。
　　 已有的理論與實踐證明，實施產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，提高豬肉產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的組織化程度，同時加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督檢測是保障安全豬肉供給的有效途徑。所以，要保障豬肉質(zhì)量安全需從豬肉產(chǎn)業(yè)鏈組織與政府規(guī)制入手，改變農(nóng)戶生產(chǎn)的行為。那么，是不是所有的組織都有激勵去保障養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)？具備什么特征和發(fā)揮怎樣服務(wù)功能的產(chǎn)業(yè)鏈組織才有積極性去促進其安全生產(chǎn)決策？哪些政府規(guī)制措施在

3、規(guī)制養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為中更具有約束作用？政府規(guī)制作用的發(fā)揮依賴于哪些其他因素？養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)的心理決策機制如何實現(xiàn)等問題都需要進一步的探討與分析。
　　 本研究運用農(nóng)戶行為理論、產(chǎn)業(yè)鏈管理理論以及政府規(guī)制理論，構(gòu)建了養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的理論模型與分析框架，基于四川、山東和江蘇3個省區(qū)20個縣(區(qū))39個鄉(xiāng)鎮(zhèn)97個合作社798個養(yǎng)豬戶的樣本數(shù)據(jù)與資料，實證分析產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制對養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的影響，揭示養(yǎng)豬戶安

4、全生產(chǎn)心理決策與行為的形成機制，在此基礎(chǔ)上，探討?zhàn)B豬戶安全生產(chǎn)決策的可能性條件，最后基于以上研究結(jié)論提出相應(yīng)的政策建議。全文的主要研究內(nèi)容與研究結(jié)論如下:
　　 研究內(nèi)容一:產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的關(guān)系
　　 本研究結(jié)合農(nóng)戶行為理論、產(chǎn)業(yè)鏈管理理論和政府規(guī)制理論，構(gòu)建養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的理論模型和分析框架。研究發(fā)現(xiàn):第一，不同產(chǎn)業(yè)鏈組織之間功能有差異并且對養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策的影響也有差異;第二，

5、不同政府規(guī)制水平下，養(yǎng)豬戶所受具體規(guī)制措施的操作變量也有差異且對其安全生產(chǎn)決策行為有影響;第三，產(chǎn)業(yè)鏈組織功能變量、政府規(guī)制操作變量與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意向之間有交互作用并對其安全生產(chǎn)行為有重要影響;第四，養(yǎng)豬戶的心理決策變量是其安全生產(chǎn)決策的重要影響因素。
　　 研究內(nèi)容二:產(chǎn)業(yè)鏈組織與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的實證分析
　　 基于四川、山東與江蘇三省798個調(diào)查樣本的數(shù)據(jù)，運用多元回歸模型實證分析產(chǎn)業(yè)鏈組織對生豬養(yǎng)殖戶安全

6、生產(chǎn)決策行為的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈組織中的引進或自繁新品種、技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一銷售和統(tǒng)一防疫等四個變量對養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)決策行為有顯著的影響;同時發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈組織中引進或自繁新品種、技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫服務(wù)與養(yǎng)豬戶安全行為意向的交互作用顯著為正。實證結(jié)果中還發(fā)現(xiàn)，控制變量中的養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖規(guī)模與其安全生產(chǎn)意向的交互作用顯著為正，說明不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶在與其不同安全行為意向強度的共同交互作用下影響其安全生產(chǎn)決策行為。
　　 研究內(nèi)容三:政府規(guī)

7、制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為的實證分析
　　 實證結(jié)果發(fā)現(xiàn)，政府規(guī)制中的違禁藥物監(jiān)督檢查次數(shù)、防疫規(guī)制水平、檢驗檢疫力度對養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為有顯著正向影響;同時發(fā)現(xiàn)，政府規(guī)制變量中的違禁藥物監(jiān)督檢查次數(shù)、防疫規(guī)制水平、檢驗檢疫力度以及違規(guī)懲罰力度分別與養(yǎng)豬戶安全意向的交互項在模型中驗證顯著，說明相同外部政府規(guī)制條件下，安全生產(chǎn)意向較強的養(yǎng)豬戶其生產(chǎn)決策行為更趨向于安全。
　　 研究內(nèi)容四:產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制對生豬養(yǎng)殖

8、戶安全生產(chǎn)心理決策影響機制的實證分析
　　 研究結(jié)果顯示，養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)心理決策受其自身心理意向、目標以及認知的影響，而且所處的產(chǎn)業(yè)鏈組織與政府規(guī)制環(huán)境也會通過這些因素對其安全生產(chǎn)心理決策機制產(chǎn)生影響作用。其中，養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為受其安全生產(chǎn)目標的綜合影響最大;養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意向?qū)ζ浒踩a(chǎn)行為的直接影響最大;養(yǎng)豬戶生產(chǎn)意向也是外在規(guī)制變量、生產(chǎn)目標與認知變量對其安全生產(chǎn)行為發(fā)生影響作用的中介變量;產(chǎn)業(yè)鏈組織變量的間接效應(yīng)最

9、大，這說明要想改變其行為，可以通過改變外部環(huán)境進而改變其經(jīng)營目標、認知與意向來實現(xiàn)。實證結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)養(yǎng)豬戶所受到的政府規(guī)制措施有差異，不同規(guī)模養(yǎng)豬戶所受到的影響因素也有差異，這也說明養(yǎng)豬戶的決策行為具有復(fù)雜性、動態(tài)性的特點。
　　 研究內(nèi)容五:主要結(jié)論與促進養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)的政策建議
　　 最后對以上研究結(jié)論進行總結(jié)，結(jié)合現(xiàn)實情況，有針對性的提出幾點政策建議:第一，著重鼓勵與加強產(chǎn)業(yè)鏈組織新品種培育與引進、技術(shù)培訓(xùn)

10、、統(tǒng)一銷售與統(tǒng)一防疫的服務(wù)功能，提高養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)水平。第二，加大財政支持，加強政府部門對違禁藥物的監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，提高養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)意識。第三，關(guān)注養(yǎng)豬戶個體心理決策過程，根據(jù)不同規(guī)模、不同區(qū)域以及不同個體特征的養(yǎng)豬戶進行分類設(shè)計，確保養(yǎng)豬戶生豬質(zhì)量安全。
　　 總之，本研究圍繞上述五部分主要內(nèi)容，選取四川、山東、江蘇三個養(yǎng)豬大省為樣本范圍，基于農(nóng)戶一般行為理論，探討產(chǎn)業(yè)鏈組織、政府規(guī)制與養(yǎng)豬戶安全生產(chǎn)決策行為之間的影響關(guān)