香榧假種皮提取物成分分析及功能研究.pdf

1、香榧是紅豆杉科榧屬常綠喬木，又稱細(xì)榧、真榧、榧子、木皮子、玉山果、赤果、細(xì)榧、玉榧、羊角榧等，是珍貴干果之一。假種皮是香榧加工的副產(chǎn)物，占果實(shí)一半以上重量。本文在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)對(duì)香榧假種皮中有效成分的提取工藝進(jìn)行了研究；采用多種體外抗氧化體系評(píng)價(jià)了假種皮提取物的抗氧化性能，并對(duì)其抑菌活性進(jìn)行了研究，表明其對(duì)細(xì)菌和真菌均具有很好的抑制作用。此外，本論文還研究了香榧假種皮精油的驅(qū)蚊功效，表明假種皮精油對(duì)自紋伊蚊有很好的驅(qū)避

2、避和熏殺效果。具體研究結(jié)論如下。
　　 1、提取工藝優(yōu)化結(jié)果顯示，超聲波提取的優(yōu)化條件為：提取時(shí)間40min，料液比1：25，提取功率200W。通過考察提取率和總酚得率，發(fā)現(xiàn)乙醇濃度越高，提取率隨之升高，而總酚的最佳提取溶劑為30％乙醇溶液。
　　 2、分析測(cè)定了香榧假種皮提取物中次生代謝產(chǎn)物的含量，并用GC—MS分析假種皮精油的揮發(fā)性成分。結(jié)果表明，粗提物中萜類物質(zhì)含量較高，黃酮和酚類含量較低；通過GC—MS分析，精油

3、中共檢出接近60種揮發(fā)性成分，約占精油的95.78％
　　 3、假種皮提取物具有一定的清除自由基能力和還原能力，對(duì)油脂有明顯的抑制過氧化作用，并且提取物在各種抗氧化體系中均顯示出了濃度依賴關(guān)系。總體來說親水性組分的抗氧化效果稍好。
　　 4、提取物的抑菌作用：幾種提取物對(duì)供試細(xì)菌、真菌均有良好的抑制作用。溶劑提取物對(duì)大腸桿菌、青霉、黑曲霉的抑制作用較弱，香榧假種皮精油對(duì)真菌的抑制效果要比細(xì)菌明顯。研究發(fā)現(xiàn)提取物對(duì)細(xì)菌的抑