放線菌菌株M25的鑒定及其次級代謝產(chǎn)物活性的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、放線菌菌株M25的鑒定及其次級代謝產(chǎn)物活性的研究TheStudyonIdentificationofActinomycetesStrainM25TheActivityofMetabolites申請人：楊帆學(xué)位類別：工程碩士領(lǐng)域：食品工程指導(dǎo)教師：殷文政教授論文提交日期：二○一三年六月分類號TS201.3UDC579學(xué)校代碼10129學(xué)號2011209066TheStudyonIdentificationofActinomycetesSt

2、rainM25TheActivityofMetabolitesAbstractThisstudyaimsatidentifyingstudyingstrainM25whichwasdistractedfromsoilfexperimentalpurposesaswellasitsactivityproducts.Afterstrictanalysisofitscomprehensivemphologicalacteristicscult

3、uralacteristics16SrDNAseriesanalysisetcitisshownthatstrainM25canbepreliminarilyidentifiedasoneofthegreyredpurplegroupsofStrepomycesinaccdancewiththeStreptomyceteIdentificationManual.Viatheresearchofpreparationprocessoffe

4、rmentationofstrainM25itisdeterminedthatliquidculturemediafstrainM25consistsof0.5%ricepowder0.2%KNO31%oats0.05%MgSO40.5%glucose0.1%NaCl3%amylumsolubila0.1%K2HPO40.2%yeastpowder0.3%CaCO30.3%beancakepowder.Underspecificcirc

5、umstanceof28℃、260rpmtheantibacterialactivityoffermentationliquidwouldreachapeakafter96hours`fermentation.AsfthethermalstabilityPHstabilitylightstabilityofstrainM25fermentationliquiditcouldbedemonstratedthattheexperimenta

6、lliquidremainshighonantibacterialactivityafterbeingculturedat60centigradef30minutesat70centigradef60minutes.Howeverantibacterialactivityrapidlydecreasesinan80centigradeenvironmentf30minutesinadditiondisappearsafter90cent

7、igradeheatingf60minutes.IntermsofPHstabilityactivityisrelativelystablethediameterofantibacteriacirclebasicallyremainsunchanged.ThePHvaluevariesfrom6to8thoughasharpdecreaseisobservedwhenPHvalueis12.Inlightstabilitytestdia

8、metervaluereducedbylessthan9%3%afterbeingexposedultravioletrayssunlightf9hours.Furthermethetargetliquidclearlyinhibits9samplesofsuppliedplantpathogensbyemployingPlateGrowthRateMethod.InparticularfFusariumgraminearumSchw.

9、SclerotiniasclerotiumLib.deBaryPhytophthainfestansMont.deBaryP.CaosiciLeonianAlternariasolaniSauerFulviafulvaCookeCifR.stoloniferEhrenb.exFr.Vuillinhibitionratesmeasuredinexperimentsareabove80%individuallyitindicatesthat

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