殼聚糖-魔芋葡甘聚糖共混復合膜的制備與研究.pdf

1、作為新型的天然可降解材料殼聚糖(C)和魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復合膜有著良好的發(fā)展前景，但在該領(lǐng)域中的研究存在的主要問題有：一是成膜液的pH值對殼聚糖與魔芋葡甘聚糖共混復合膜的影響尚無探討；二是共混膜的斷裂伸長率較低；三是共混膜的吸水率太高。
　　 本課題將通過成膜液的pH值、二者質(zhì)量配比、加入兩種增塑劑（丙三醇和山梨醇）和交聯(lián)劑（戊二醛）幾個方面采用物理共混法和化學交聯(lián)法改進共混膜的缺陷，以提高膜的綜合性能，并找出最佳成膜工

2、藝條件。
　　 1．由溶液pH值對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復合膜性能的影響研究表明：當pH值為5時，CK6、CK8、CK4三種共混復合膜的拉伸強度、斷裂伸長率、透光率達到較高水平，共混復合膜的綜合性能較好。
　　 2．由質(zhì)量配比對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復合膜性能的影響研究表明：兩種大分子間的相互作用力隨著魔芋葡甘聚糖含量的增加而增加，二者具有良好相容性和協(xié)同增效作用。當C/KGM的比例為

3、4/6時二者之間的相容性最好且協(xié)同增效作用達到最大；此時，共混膜的拉伸強度達到最大為165.916MPa，與純殼聚糖膜相比，共混膜的拉伸強度提高了近100％，與純魔芋葡甘聚糖膜相比，共混膜的拉伸強度提高了近40%；透光率達到最大為90.5%，比原來兩種純物質(zhì)膜的透光率均有提高；霧度達最低為1.76%，且與純殼聚糖膜相比霧度下降了35.3%。
　　 3．由增塑劑（丙三醇與山梨醇）對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復合膜性能

4、的影響研究表明：當丙三醇與山梨醇的體積百分含量增大到1.25%時，CK4、CK6、CK8三種共混復合膜的斷裂伸長率與未加增塑劑相比均提高4.3倍；而添加山梨醇的復合膜的斷裂伸長率與未加增塑劑相比均提高3.7倍，與其體積含量為1.50%時相近。添加丙三醇的復合膜的斷裂伸長率上升的幅度要比添加山梨醇復合膜的高近20%，而二者的拉伸強度和透光率則是相近的；制備綜合性能較好的復合膜更適合選取丙三醇的體積百分含量為1.25%。
　　 4．

5、由戊二醛對加入1.25%丙三醇的殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復合膜的影響研究表明：共混復合膜中戊二醛與殼聚糖發(fā)生了強烈的交聯(lián)反應，共混膜的拉伸強度提高了1.4倍，膜的吸水率降低了62%，使得膜的耐水性增強。當戊二醛體積百分含量為1.00%時，CK4-5、CK6-5、CK8-5三種共混復合膜的拉伸強度、斷裂伸長率、透光率、吸水率均達到較好水平。
　　 由此得最佳工藝條件為：在pH值為5，殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KG