藥用真菌生物轉(zhuǎn)化海帶廢渣的菌株篩選及抗氧化活性研究.pdf

1、本文同時以生長速度和干重產(chǎn)量兩個指標(biāo)對藥用真菌生物轉(zhuǎn)化海帶廢渣進(jìn)行菌株篩選;同時以生長速度和抗氧化活性為篩選依據(jù),對優(yōu)良菌株的培養(yǎng)條件進(jìn)行均勻設(shè)計優(yōu)化,獲得均勻設(shè)計的最優(yōu)培養(yǎng)方案;并以抗氧化活性為依據(jù)進(jìn)一步優(yōu)化了最優(yōu)培養(yǎng)方案的培養(yǎng)時間,建立了高效高活性的海帶廢渣藥用真菌生物轉(zhuǎn)化的工藝技術(shù),以期在解決海帶廢渣的環(huán)境污染問題的同時,為將海帶廢渣轉(zhuǎn)化為高附加值的醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品提供一定的科學(xué)依據(jù)。
　　通過對藥用真菌生物轉(zhuǎn)化海帶

2、廢渣的菌株平板篩選和固體發(fā)酵篩選,以生長速度為主要考慮因素,兼顧產(chǎn)物干重的結(jié)果,獲得了BOE6,SUB44,42和PHI30這四株優(yōu)良菌株進(jìn)行進(jìn)一步的固體發(fā)酵條件的優(yōu)化,并且初步確定固體發(fā)酵產(chǎn)物粉末具有抗氧化活性。
　　藥用真菌生物轉(zhuǎn)化海帶廢渣優(yōu)良菌株固體發(fā)酵條件均勻設(shè)計優(yōu)化建立了42號菌株的最優(yōu)培養(yǎng)方案:含水量70％,pH為5,麥麩1%,葡萄糖0.16%,25.9℃,得到的生長速度為優(yōu)化前的1.5倍;對優(yōu)良試驗組粗多糖和醇沉上清

3、的抗氧化活性測定,可知粗多糖的活性明顯高于醇沉上清;并且42號菌株的活性優(yōu)于BOE6和SUB44,同時42號菌株的粗多糖含量也高于后兩者。
　　進(jìn)一步對42號菌株和BOE6菌株固體發(fā)酵最優(yōu)方案進(jìn)行培養(yǎng)時間優(yōu)化,并對發(fā)酵產(chǎn)物的粉末,粗多糖,醇沉上清和全提物進(jìn)行抗氧化活性測定,其中粗多糖的活性最高,以粗多糖活性為主要因素,得到42號菌株的最優(yōu)培養(yǎng)時間為長滿后20天,BOE6菌株的最優(yōu)培養(yǎng)時間為長滿后5天,此時兩個菌株的總抗氧化能力都是