海帶中褐藻糖膠的制備及性能研究.pdf

1、本文從干海帶、鮮海帶以及海帶廢渣液中提取褐藻糖膠。通過單因素實驗確定了從不同原料中提取巖藻多糖硫酸酯的最佳方法和條件；又通過對其樣品的理化性質(zhì)分析，比較了用不同原料和提取方法所得褐藻糖膠的差異；然后以甘油等保濕劑為參照，比較了不同提取方法所得褐藻糖膠的吸濕保濕性能。 干海帶中褐藻糖膠的浸提用熱酸浸提法和超聲輔助浸提法。經(jīng)過提取介質(zhì)pH、溫度、時間、介質(zhì)體積以及浸提次數(shù)的單因素實驗，確定了褐藻糖膠熱酸浸提法的最佳工藝條件。浸提液中

2、褐藻糖膠的分離用有機溶劑沉淀法和高分子電解質(zhì)沉淀法，其提取率(褐藻糖膠占海帶干基的質(zhì)量百分比)分別為1.30％和1.44％。干海帶的超聲輔助浸提法條件為：超聲頻率100％、pH=4.0、溫度為60℃、其它條件同熱酸浸提法，并與同條件下熱酸浸提法相比，前者的多糖得率和多糖純度分別為0.97％和36.3％，后者為0.52％和22.2％。由此可見，干海帶中褐藻糖膠的最佳浸提方法為超聲一熱酸聯(lián)合浸提法，最佳分離法為高分子電解質(zhì)沉淀法。

3、鮮海帶中褐藻糖膠的提取用超聲波聯(lián)合浸提法，如超聲波-殼聚糖浸提法，超聲波-高分子電解質(zhì)浸提法，超聲波浸提法，熱酸浸提法，然后用有機溶劑沉淀。四種浸提方法的多糖得率(褐藻糖膠占海帶干基的質(zhì)量百分比)分別為0.63％，2.2％，0.75％，0.085％。 本文中的海帶廢渣液是指海帶洗菜水(即洗滌海帶用水和海帶的酸泡水)，海帶提褐藻膠之后產(chǎn)生的廢鈣水和渣瀝水。由于廢鈣水和渣瀝水的處理方法相同，這兩種原料可合并在一起提取多糖。從海帶洗菜

4、水中提取褐藻糖膠的方法主要為堿凝沉法和有機溶劑沉淀法；廢鈣水和渣瀝水采用高分子電解質(zhì)沉淀法。三種廢水的提取得率(褐藻糖膠質(zhì)量占廢水體積的比值)分別為0.26，0.040，0.128(g/L)。由以上結(jié)果可知，海帶洗菜水中褐藻糖膠含量最高。 本文對有機溶劑沉淀法和高分子電解質(zhì)沉淀法從干海帶中直接提取的褐藻糖膠以及海帶洗菜水和廢水中提取的褐藻糖膠純化品進行了理化性質(zhì)分析，其結(jié)果如下：總糖含量依次為76.00％，70.00％，76.8

5、0％，72.00％；巖藻糖含量依次為35.61％，36.58％，34.20％，35.75％；硫酸根含量依次為11.33％，10.80％，9.10％，6.90％。通過有機溶劑沉淀法和高分子電解質(zhì)沉淀法的樣品多糖純化品分子量的測定可知，前者的黏均分子量為4795，重均分子量為3.42×10<'4>，數(shù)均分子量為1.21×10<'4>，分散度為2.82；高分子電解質(zhì)沉淀法的黏均分子量為11000，重均分子量為1.15×10<'5>，數(shù)均分子量

6、為5.88×10<'4>，分散度為1.96。高分子電解質(zhì)沉淀法的褐藻糖膠中高分子電解質(zhì)殘留量的測定結(jié)果為：粗多糖樣品的殘留量為0.12％，純化后為0.022％。重金屬測定結(jié)果為：直接從海帶中提取的多糖和洗菜水提取的多糖鉛和汞超標，廢鈣水和渣瀝水中重金屬都沒有超標。此外，本文還比較了有機溶劑沉淀法和高分子電解質(zhì)沉淀法所得褐藻糖膠與殼聚糖、低聚褐藻膠和甘油在24h之內(nèi)相對濕度為81％和43％環(huán)境下的吸濕性以及在相對濕度為43％和干燥密閉環(huán)境

7、中的保濕性。其結(jié)果如下：在81％和43％濕度下，有機溶劑沉淀法所得褐藻糖膠吸濕性優(yōu)于低聚褐藻膠、殼聚糖和甘油，8小時以后稍遜于甘油。在干燥環(huán)境中，褐藻糖膠的保濕率不如甘油，但比另外兩種多糖的保濕率好。在43％環(huán)境中，有機溶劑沉淀法所得褐藻糖膠的保濕性最好。由此可見，褐藻糖膠不失為一種天然高效保濕劑。 總之，本文的目的在于通過不同途徑和方法從干海帶、鮮海帶和海帶廢渣液中提取褐藻糖膠，在傳統(tǒng)方法的基礎(chǔ)上改進，提出新的提取方法，更為海