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文檔簡介
1、防御素是近年來發(fā)現(xiàn)的廣泛存在于動物和植物體內(nèi)的一類陽離子抗菌多肽,由于其廣譜高效的殺菌活性,在食品工業(yè)中,可以開發(fā)天然食品防腐劑,解決食品保持期短的問題.因此,開展對防御素的研究開發(fā),具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益.目前,對防御素基因的研究途徑有很多種,該實驗采用了基因組PCR擴增法,利用此方法可以發(fā)現(xiàn)生物體內(nèi)的防御素新基因,制備防御素同源探針,進行防御素基因結(jié)構(gòu)和功能研究.該實驗基于防御素基因在物種間具有同源性,根據(jù)已報道的幾種哺乳動物
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