2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、該課題以豬血綜合利用為目的,提取其中的血紅素,將其合成為腌肉色素,并對(duì)腌肉色素進(jìn)行分析鑒定、研究其性質(zhì)和應(yīng)用效果.首先研究豬血的預(yù)處理試驗(yàn)參數(shù),結(jié)果表明原料血的最適預(yù)處理?xiàng)l件是離心轉(zhuǎn)速為4000r/min,離心時(shí)間為15min,選擇的最佳抗氧化劑為維生素C,抗氧化劑的最適添加量為10倍的血紅素摩爾數(shù),最佳的破壁時(shí)間為2min.采用了三因素三水平L<,9>（3<'4>）正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)來(lái)研究腌肉色素的合成工藝條件.采用了三因素三水平L<,9>

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