化學(xué)法和酶法制備L—鳥(niǎo)氨酸工藝條件的探討.pdf

1、研究了化學(xué)法和酶法制備L－鳥(niǎo)氨酸的工藝條件，尋找提取L－精氨酸酶的簡(jiǎn)便方法。對(duì)所制備的目標(biāo)產(chǎn)物通過(guò)紅外光譜（IR）、旋光測(cè)定進(jìn)行結(jié)構(gòu)表征，并借助氨基酸分析儀進(jìn)行純度分析。通過(guò)設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)，討論反應(yīng)時(shí)間、溫度等因素對(duì)反應(yīng)的影響，確定各步反應(yīng)中較佳的實(shí)驗(yàn)條件。化學(xué)法制備L－鳥(niǎo)氨酸的較佳工藝條件為：反應(yīng)時(shí)間5小時(shí)，反應(yīng)pH值9.5，L－精氨酸鹽酸鹽與八水氫氧化鋇的物質(zhì)量比為1∶1.25，產(chǎn)率為77.5％。酶法制備L－鳥(niǎo)氨酸的較佳工藝條件為：反

2、應(yīng)時(shí)間20小時(shí)，反應(yīng)的溫度為36℃，反應(yīng)pH值9.5，L－精氨酸鹽酸鹽的物質(zhì)量與L－精氨酸酶活力單位比為1mmol∶44單位，硫酸錳的物質(zhì)量與L－精氨酸酶活力單位比為5mmol∶880單位，產(chǎn)率為78.3％。提取L－精氨酸酶的較佳工藝條件為：牛肝的質(zhì)量與TriS－HCl緩沖液的體積比1g∶2mL，為加熱溫度60℃，保溫時(shí)間5min，所提取的L－精氨酸酶活力單位為220單位mL〈'-1〉。最后，對(duì)酶法制備L－鳥(niǎo)氨酸的放大生產(chǎn)進(jìn)行初步探索，