安徽省茶葉可追溯體系的建設(shè)研究.pdf

1、茶葉作為我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物和出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，其質(zhì)量安全問題的現(xiàn)實存在，以及歐美等主要茶葉進口國監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)的提高，使得解決我國茶葉質(zhì)量的安全問題刻不容緩。國內(nèi)企業(yè)紛紛通過各種方式提高茶葉安全，但沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，有必要找出一種最有效的途徑來管理茶葉行業(yè)，供應(yīng)鏈管理方式應(yīng)運而生。
　　 文章首先簡單介紹了我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，著重分析了我國茶葉產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷售過程中存在的質(zhì)量安全問題，明確了供應(yīng)鏈管理體系的概念、基本結(jié)構(gòu)和組織模式

2、。以供應(yīng)鏈管理理論、經(jīng)濟學(xué)理論、食品經(jīng)濟理論、追溯召回理論等為指導(dǎo)，分析茶葉質(zhì)量安全的特性，確定研究主體。采用實證研究法，對安徽省茶產(chǎn)品種植、加工、銷售企業(yè)進行問卷調(diào)查，統(tǒng)計分析安徽省茶葉供應(yīng)鏈質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀和建設(shè)意愿。通過數(shù)據(jù)剖析茶葉質(zhì)量安全可追溯體系的現(xiàn)狀，利用SPSS統(tǒng)計軟件建立模型并進行因子分析和聚類分析，得出茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中企業(yè)實施質(zhì)量可追溯體系的潛在行為模式。運用歸納總結(jié)和綜合概括的分析方法，深入分析影響茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)

3、企業(yè)建立質(zhì)量可追溯體系的因素。最后針對安徽省茶葉供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的發(fā)展現(xiàn)狀以及建設(shè)中存在的主要問題，提出了促進安徽省茶葉供應(yīng)鏈鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展的相關(guān)對策：應(yīng)培育全社會的質(zhì)量安全理念，提高群眾對茶葉供應(yīng)鏈可追溯體系的認知度；政府部門應(yīng)充分發(fā)揮其調(diào)控職能，完善相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)；同時應(yīng)建立相應(yīng)的質(zhì)量安全監(jiān)管機制，加大對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測力度；政府需提供一定的資金支持，提高財稅補貼；政府職能部門和相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極引進先進技術(shù)，加強供應(yīng)鏈合作；