植物油生產(chǎn)長鏈脂肪酸鈣鹽工藝參數(shù)優(yōu)化研究.pdf

1、本文以棕櫚油、大豆油和菜籽油等天然植物油為原料，對長鏈脂肪酸鈣鹽制備工藝中主要參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，系統(tǒng)研究了植物油生產(chǎn)長鏈脂肪酸鈣鹽的皂化工藝和復(fù)分解工藝。 在皂化工藝優(yōu)化研究中，以棕櫚油、大豆油、菜籽油為原料進(jìn)行單因素試驗(yàn)，研究了皂化溫度、皂化時間、水油比及超堿量對3種油脂皂化率的影響。結(jié)果表明，皂化溫度、皂化時間和水油比是影響油脂皂化率的三個最主要因素。在此基礎(chǔ)上，采用四因素二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計對工藝參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，建立了油

2、脂皂化率與皂化溫度、皂化時間、水油比及超堿量之間關(guān)系的回歸方程。對回歸方程的優(yōu)化分析表明，皂化溫度與皂化時間對皂化率的影響大于水油比及超堿量的影響；皂化反應(yīng)溫度與水油比的交互作用最顯著；棕櫚油、大豆油、菜籽油的優(yōu)化皂化工藝為：皂化溫度100℃，皂化時間3h，超堿量分別為6％、8％、4％；水油比為7；驗(yàn)證結(jié)果表明，計算值與試驗(yàn)值擬合較好。 利用皂化反應(yīng)得到的不同脂肪酸鈉鹽與氯化鈣溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，以產(chǎn)品得率為考核指標(biāo)，對復(fù)分解工

3、藝進(jìn)行了系統(tǒng)研究。通過單因素試驗(yàn)考察了復(fù)分解反應(yīng)溫度、脂肪酸鈉用水量及超鹽量等因素對長鏈脂肪酸鈣鹽得率的影響。結(jié)果表明：三種因素對產(chǎn)品得率都有較大影響。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)用三因素二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計對復(fù)分解工藝進(jìn)行了優(yōu)化研究，建立了產(chǎn)品得率與反應(yīng)溫度、脂肪酸鈉用水量及超鹽量之間關(guān)系的回歸方程。回歸方程的優(yōu)化分析表明，脂肪酸鈉鹽用水量對產(chǎn)品得率的影響最大；復(fù)分解反應(yīng)溫度與脂肪酸鈉鹽用水量之間的交互作用顯著；棕櫚油、大豆油、菜籽油的優(yōu)化復(fù)分