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文檔簡介
1、目的通過較高劑量補充維生素A,E,C,β-胡蘿卜素和硒,觀察抗氧化營養(yǎng)素對大學生抗氧化系統(tǒng)包括抗氧化營養(yǎng)素和抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和過氧化物丙二醛（MDA）的改變及淋巴細胞DNA損傷和損傷代謝產(chǎn)物O<'6>-甲基鳥嘌呤的影響.方法100例18歲左右的健康大學生隨機分為試驗組和對照組,每組50人,試驗組每人每天服用含維生素A3000IU,β-胡蘿卡素1.5mg,維生素C800mg,維生素E20
2、0mg和亞硒酸鈉400μg的復合營養(yǎng)素片,對照組服用外觀相同的安慰劑,實驗期為8周,實驗前和實驗結束時采集對照組和試驗組的血樣和尿樣進行各項指標的檢測和分析.實驗前對大學生進行膳食和營養(yǎng)狀況的調(diào)查,了解其抗氧化營養(yǎng)素攝入情況和營養(yǎng)狀況;實驗前對大學生進行膳食和營養(yǎng)狀況的調(diào)查,了解其抗氧化營養(yǎng)素攝入情況和營養(yǎng)狀況;實驗前和實驗后采用熒光法和比色法測定血漿抗氧化營養(yǎng)素;SOD,GSH-Px,MDA采用試劑盒測定;DNA損傷分析采用單細胞凝膠
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