臭氧法降解制備低分子量殼聚糖及其應(yīng)用研究.pdf

1、本文主要研究了臭氧氧化法與膜分離結(jié)合，制備低分子量殼聚糖；對(duì)降解產(chǎn)物結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征；所得產(chǎn)物進(jìn)行植物病原菌抗菌活性的研究。結(jié)果表明：
　　 以85％脫乙酰度、分子量為25×104的殼聚糖為原料，考察了氧氣流量、反應(yīng)體系溶劑、pH、溫度、反應(yīng)時(shí)間等單因素對(duì)降解反應(yīng)的影響。結(jié)果表明，以醋酸為反應(yīng)溶劑，在20℃、pH3、氧氣流量0.2 m3/h（每升反應(yīng)液）條件下降解6h為較理想的反應(yīng)條件。
　　 降解液用鹽酸調(diào)至pH2左右，抽

2、濾收集清液，分別用截留分子量為2k、3k、5k、10k、30k的中空纖維膜超濾，濃縮、醇沉，沉淀用95％以上乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，獲得所需聚合度的殼低聚糖。
　　 降解產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)用傅立葉紅外光譜、核磁共振碳譜表征，脫乙酰度用雙突躍電位滴定法測(cè)定，結(jié)果表明降解產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)單元沒(méi)有變化；降解產(chǎn)物的聚合度和分子量用飛行時(shí)間質(zhì)譜和乙酰丙酮法測(cè)定，結(jié)果表明所得到產(chǎn)物的主要分子量范圍是662～5492，主要聚合度為4～19。
　　

3、 探索降解產(chǎn)物對(duì)植物病原菌的抑制作用與其分子量關(guān)系。通過(guò)測(cè)定最小抑制濃度和抑制圈，研究了不同分子量的可溶性殼聚糖對(duì)稻胡麻葉斑病等13個(gè)植物病原菌的抑制作用。結(jié)果表明，對(duì)多數(shù)植物病原菌來(lái)說(shuō)，可溶性的低分子量殼聚糖分子量在662～5492范圍內(nèi)，隨分子量的增加，其抑菌能力增強(qiáng)，抑菌效果更明顯，最小殺菌濃度減小，殺菌能力增強(qiáng)，其中以聚合度在10～34，即分子量Mn=4101殼聚糖的抑菌效果最好，對(duì)野油菜黃單孢-8004菌、青枯雷爾氏菌GMI1