優(yōu)質(zhì)雞PRKAG3基因單核苷酸多態(tài)性與屠宰性狀和肉質(zhì)性狀的相關(guān)研究.pdf

1、一磷酸腺苷酸激活蛋白激酶Y3亞基(AMP-activatedproteinKinaseγ3，PRKAG3)基因不僅對糖代謝、脂肪代謝有影響，對肉質(zhì)也有影響，包括PH值、肉色、系水力、滴水損失、嫩度和剪切力。因此PRKAG3基因是近年來確定的一個影響豬肉pH值、肉色以及系水力的主效基因，其突變R200Q與過量肌糖原含量有關(guān)，被認(rèn)為是漢普夏豬發(fā)生RN-突變的根本原因。而在不同的物種間，PRKAG3基因的遺傳變異可能與肉質(zhì)有著密切的聯(lián)系。

2、 本試驗(yàn)以四川大恒家禽育種公司培育的5個優(yōu)質(zhì)肉雞新品系純系及3個雜交組合群體為研究素材。采集不同組合血樣和進(jìn)行屠宰性狀(slaughtertraits)及肉質(zhì)性狀(meatqualitytraits)的測定。采用測序同單鏈構(gòu)象多態(tài)性(SSCP)檢測技術(shù)結(jié)合的方法，檢測供試群體內(nèi)PRKAG3基因存在的單核苷酸多態(tài)性(SNPs)位點(diǎn)。采用分子生物學(xué)方法分析研究各SNPs位點(diǎn)對基因所編碼蛋白的生物學(xué)影響，并通過數(shù)量遺傳學(xué)及統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，揭示

3、各SNPs位點(diǎn)對優(yōu)質(zhì)肉雞重要經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳效應(yīng)。研究結(jié)果表明： 通過SSCP檢測和測序證實(shí)PRKAG3基因共有3個SNPs位點(diǎn)，分別位于PRKAG3基因發(fā)布序列的1744位、2698位和3207位。 通過分子生物學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)PRKAG3基因1744為同義突變；2698位在內(nèi)含子8內(nèi)，不存在密碼子改變；3207位為密碼子錯義突變，位點(diǎn)A-G顛換造成編譯氨基酸由Thr-Ala。 對各位點(diǎn)基因型頻率分布進(jìn)行計(jì)算，發(fā)現(xiàn)P

4、RKAG3-1744位點(diǎn)，PRKAG3-2698位點(diǎn)，PRKAG3-3207位點(diǎn)屬于中度多態(tài)性位點(diǎn)(0.250.05)沒有達(dá)到哈溫(Hardy-Weinberg)平衡，其余群體在各個位點(diǎn)均達(dá)到平衡。 遺傳效應(yīng)的最小二乘及方差分析顯示，PRKAG3-174

5、4SNPs位點(diǎn)對屠宰性狀中的胸肌率有顯著影響(P<0.05)，對肉質(zhì)性狀中水分、粗蛋白(CP)影響極顯著(P<0.01)，對灰分影響差異顯著(P<0.05)；PRKAG3-2698SNPs位點(diǎn)對屠宰性狀中腿肌重和腿肌率顯著影響(P<0.05)；PRKAG3-3207SNPs位點(diǎn)對屠宰性狀有不同程度的影響(P<0.05，P<0.01)，對肉質(zhì)性狀中水分和粗蛋白性狀影響差異極顯著(P<0.01)。 復(fù)合單倍型的最小二乘及方差分析顯示