屠宰性狀的選育對大恒優(yōu)質(zhì)雞CAPN1、CAPN3及CAST基因SNP位點(diǎn)的影響.pdf

1、鈣蛋白酶系統(tǒng)主要是由鈣蛋白酶和鈣蛋白酶抑制蛋白構(gòu)成，是細(xì)胞內(nèi)廣泛存在的一種酶系統(tǒng)。鈣蛋白酶主要行使其水解功能，水解肌肉中的蛋白質(zhì)，從而影響肌肉的肉質(zhì)性狀。當(dāng)鈣蛋白酶抑制蛋白與鈣蛋白酶發(fā)生結(jié)合后，鈣蛋白酶抑制蛋白行使其抑制作用，抑制鈣蛋白酶的活性，從而使蛋白質(zhì)的降解速率下降。
　　本文選用四川畜牧科學(xué)研究院家禽所和四川大恒家禽育種有限公司培育的第9個(gè)世代的6個(gè)優(yōu)質(zhì)肉雞新品系，對其CAPN1、CAPN3及CAST基因進(jìn)行SNPs掃描并

2、分析這些SNPs位點(diǎn)與雞屠宰性狀的關(guān)聯(lián)性，并對比已有研究報(bào)道的第3世代上的相關(guān)數(shù)據(jù)，分析這些突變位點(diǎn)在世代選育中的遺傳變化。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:在第9世代的CAPN1上檢測到4個(gè)單核苷酸突變位點(diǎn);這4個(gè)突變分別為外顯子6的G3535A(SNP1)突變，外顯子16的C7198A(SNP2)和G7324A(SNP3)突變以及內(nèi)含子3的G9950A(SNP4)突變。在CAST基因中檢測到1個(gè)單核苷酸突變位點(diǎn)，具體位置為:內(nèi)含子11上的G

3、37868A(SNP7)突變。通過與屠體性狀相關(guān)性分析，在CAPN1基因上，SNP1可顯著影響胸肌重和皮下脂肪厚度(P＜0.05); SNP2可顯著影響半凈膛率(P＜0.05)，對腹脂重和腹脂率的影響極顯著(P＜0.01); SNP3對活重和半凈膛率有著顯著影響(P＜0.05)，對屠體重有極顯著影響(P＜0.01); SNP4對活重、屠體重以及胸腿肌重具有顯著影響。在CAPN3基因上，SNP5可極顯著影響胸肌率(P＜0.01)，并且在各

4、品系中，TT基因型的個(gè)體極顯著高于群體中其它基因型個(gè)體(P＜0.01)。SNP6可顯著影響活體重和屠體重，CC基因型和等位基因C為優(yōu)勢基因型和優(yōu)勢等位基因;而SNP6對胸肌重和腿肌重達(dá)到極顯著影響，CC基因型極顯著高于CT和TT基因型(P＜0.01)。在CAST基因上SNP7可顯著影響活體重和屠體重(P＜0.05)，且群體中AA和AG基因型的個(gè)體要顯著高于GG基因型的個(gè)體。
　　通過分析CAPN1、CAPN3和CAST基因變異位點(diǎn)