薔薇紅景天原花青素的分離純化及抗氧化、抗腫瘤活性研究.pdf

1、本文以張家口產(chǎn)的薔薇紅景天根莖為原料,研究薔薇紅景天原花青素分離純化工藝,并對(duì)其抗氧化和抗腫瘤活性進(jìn)行了初步研究,為進(jìn)一步開發(fā)該新食物資源提供依據(jù)。
　　 研究方法:
　　 (1)薔薇紅景天原花青素純化工藝研究。首先,采用醇提法獲得薔薇紅景天乙醇提取物,再通過(guò)乙酸乙酯萃取的方法分離薔薇紅景天原花青素低聚物與高聚物,最后,采用AB-8大孔吸附樹脂吸附的方法,對(duì)上述兩種原花青素粗品進(jìn)一步分離純化。在前期考察了上樣液濃度、上樣

2、流速、解析液濃度等條件的基礎(chǔ)上,本研究對(duì)AB-8大孔吸附樹脂的上樣液pH、解析液pH和徑高比進(jìn)行篩選,優(yōu)化AB-8大孔吸附樹脂的純化工藝,篩選最佳吸附、解析條件,制備較高純度的薔薇紅景天原花青素低聚物和高聚物。
　　 (2)薔薇紅景天原花青素的抗氧化性研究。通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)研究薔薇紅景天原花青素對(duì)羥自由基、DPPH自由基、鄰苯三酚自氧化產(chǎn)生的超氧陰離子、亞硝酸根離子的清除作用;利用整體動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察薔薇紅景天原花青素低聚物對(duì)小鼠外周血

3、、肝臟、心臟和腦組織中抗氧化酶(SOD,GSH-Px)和脂質(zhì)過(guò)氧化物(MDA)的影響。
　　 (3)薔薇紅景天原花青素低聚物抗腫瘤活性研究。建立肉瘤-180(S180)荷瘤動(dòng)物模型,觀察S180在動(dòng)物體內(nèi)的生長(zhǎng)情況,根據(jù)平均瘤重計(jì)算抑瘤率。
　　 研究結(jié)果:
　　 (1)乙酸乙酯萃取最佳工藝為萃取時(shí)間25min、體積比(乙酸乙酯:提取液)1.5:1、萃取次數(shù)4次;AB-8大孔吸附樹脂的最佳上樣液pH為4.5,解析

4、液pH為5,徑高比為1:40(cm)。由此分離純化得到薔薇紅景天原花青素低聚物的純度為88.3％,而薔薇紅景天原花青素高聚物的純度為98%。
　　 (2)薔薇紅景天原花青素具有較強(qiáng)的清除DPPH自由基、羥自由基和亞硝酸根離子的能力,且清除效果均優(yōu)于抗壞血酸。經(jīng)薔薇紅景天原花青素低聚物處理的小鼠外周血、心臟、肝臟、腦組織中SOD、GSH-Px活性有所增加,MDA含量顯著下降;200、400mg/kgbw劑量組可明顯提高上述組織中G

5、SH-Px活性,降低MDA含量,與對(duì)照組相比均有顯著性差異(P＜0.05),三個(gè)劑組的外周血、心臟、腦組織中SOD活性明顯高于對(duì)照組(P＜0.05),肝臟SOD活性與對(duì)照組比較差異不顯著(P＞0.05)。
　　 (3)薔薇紅景天原花青素低聚物具有一定的抗腫瘤活性,且雌雄小鼠之間存在差異。低、中、高三個(gè)劑量組雄性動(dòng)物的平均瘤重與模型對(duì)照組比較均明顯降低,且有顯著性差異(P＜0.05),其抑瘤率分別為47.5%、51.4%、56,9