薔薇紅景天原花青素對(duì)衰老的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)及其作用機(jī)制研究.pdf

1、薔薇紅景天（Rhodiola rosea L.），為景天科紅景天屬多年生草本。許多研究證明其具有抗腫瘤、抗缺氧、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶等活性。本實(shí)驗(yàn)室前期研究證明，R.rosea乙醇提取物的乙酸乙酯相具有非常好的清除自由基作用，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)R.rosea提取物中含有豐富的原花青素類(lèi)物質(zhì)，含量為3.6％，通過(guò)對(duì)其初步的分離純化，得到了純度為88.3％的原花青素低聚物(RROPCs)，并對(duì)其進(jìn)行了全面的體內(nèi)外抗氧化活性研究。在此基礎(chǔ)上，本

2、文以張家口產(chǎn)的薔薇紅景天根莖為原料，研究RROPCs的對(duì)衰老的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)作用，并從抗氧化應(yīng)激的角度探討其作用機(jī)制，為開(kāi)發(fā)天然、有效的延緩衰老功能食品提供理論依據(jù)。主要研究?jī)?nèi)容如下:
　　1.RROPCs針對(duì)抗氧化機(jī)制及對(duì)果蠅衰老的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的研究。通過(guò)果蠅壽命試驗(yàn)觀(guān)察RROPCs對(duì)其平均壽命和最高壽命的影響，并對(duì)飼養(yǎng)30天的雄、雌果蠅進(jìn)行抗氧化指標(biāo)檢測(cè)，研究RROPCs對(duì)果蠅抗氧化能力的影響。結(jié)果顯示，0.04％、0.12％、0.36

3、％濃度的RROPCs對(duì)果蠅平均壽命和最高壽命均有不同程度的延長(zhǎng)作用，0.12％濃度的RROPCs對(duì)延長(zhǎng)果蠅壽命最為有效，該試驗(yàn)組的雌果蠅的最高壽命和平均壽命分別可達(dá)71d和54d，而雄果蠅的最高壽命和平均壽命分別達(dá)72d和55d。0.12％和0.36％濃度的雌果蠅的SOD活性均顯著提高(P＜0.05)，0.12％和0.36％濃度的雄果蠅的SOD活性均顯著提高(P＜0.05)。說(shuō)明RROPCs對(duì)黑腹果蠅具有延緩衰老的作用，且該作用可能是通

4、過(guò)提高機(jī)體的抗氧化而實(shí)現(xiàn)的。
　　2.RROPCs對(duì)D-半乳糖誘導(dǎo)小鼠衰老的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)機(jī)制研究。小鼠皮下注射D-半乳糖制造衰老模型，同時(shí)灌胃不同劑量的RROPCs，連續(xù)49 d;以小鼠血清和臟器的SOD、GSH-Px活性、MDA水平及肝、腦MAO活性為檢測(cè)指標(biāo)，研究RROPCs對(duì)D-半乳糖誘導(dǎo)小鼠氧化應(yīng)激性衰老的干預(yù)作用。結(jié)果顯示，與模型對(duì)照組相比，RROPCs可顯著提高小鼠血清、心、肝、腦組織中SOD、GSH-Px活性，并顯著降低

5、MDA含量，且在高劑量組表現(xiàn)最突出。與模型對(duì)照組相比，高劑量組血清、心、肝和腦組織中SOD活力分別增加了29.5％、28.1％、62.7％和90.8％，GSH-Px活性分別增加了67.8％、58.4％、32.1％和50.3％，MDA含量分別降低了19.2％、30.0％、33.3％和19.2％。此外，中、高劑量組極顯著降低腦組織MAO活力(P＜0.01)，分別降低了22.3％和28.6％;高劑量組顯著降低肝臟MAO活力(P＜0.05)，降