兩種甘氨酸衍生物體外抑菌、毒理學(xué)和飼喂肉雞效果的研究.pdf

1、本文比較研究了甘氨酸水楊醛席夫堿及銅配合物的體外抑菌活性，并對(duì)甘氨酸水楊醛銅配合物進(jìn)行了急性毒性實(shí)驗(yàn)，研究了甘氨酸水楊醛席夫堿銅配合物替代抗生素對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)、免疫指標(biāo)和部分肉質(zhì)的影響以及銅殘留，以探討甘氨酸水楊醛席夫堿銅配合物替代抗生素的可行性。合成了甘氨酸水楊醛席夫堿及其與銅的配合物，濃度稀釋法測(cè)定抑菌活性。通過(guò)抑菌實(shí)驗(yàn)表明這兩種化合物對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌(金黃色葡萄球菌)及革蘭氏陰性菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌)有明顯的

2、抑菌活性，甘氨酸水楊醛席夫堿銅配合物的抑菌作用更強(qiáng)。選用昆明種小白鼠120只，雌雄各半，體重在18～22g。將小白鼠隨機(jī)分成6個(gè)組，一個(gè)陰性對(duì)照組，5個(gè)劑量組，每組20只，每組雌雄各10只，然后按每只0.2ml經(jīng)口灌胃，對(duì)照組灌服80％-"甲亞砜，試驗(yàn)組灌服甘氨酸水楊醛銅配合物(用80％二甲亞砜配制的)懸浮液。Bliss法計(jì)算LD50可知甘氨酸水楊醛銅配合物的LD50為1271.7 mg/kg，95％的可信范圍為1135.0～1424.

3、9，證明本品為無(wú)毒級(jí)。試驗(yàn)選用300只1日齡健康從雛雞，隨機(jī)分為6個(gè)組。對(duì)照組I為基礎(chǔ)日糧組；對(duì)照組II在基礎(chǔ)日糧中添加金霉素，前期(0～2周齡)添加量為100 mg/Kg，后期(3～6周齡)添加量為60 mg/Kg；試驗(yàn)組I、II、Ⅲ、IV在基礎(chǔ)日糧中分別添加甘氨酸水楊醛銅配合物，前期添加量分別為2g/kg、1.5g/kg、1g/kg、0.5g/kg，；后期添加量分別為1g/kg、0.75g/kg、0.5g/kg、0.25g/kg。試

4、驗(yàn)期42天。結(jié)果顯示：全期平均日增重試驗(yàn)組I比對(duì)照組I提高了9.84％(P<0.05);試驗(yàn)組II、Ⅲ、IV、v的平均日增重比對(duì)照組1分別提高了-0.71％、2.76％、10.67％(P<0.05)、4.19％；全期平均料重比對(duì)照組I和試驗(yàn)組I、II、Ⅲ、IV、V差異均不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)組Ⅲ、IV可提高肉雞體重、胸肌率、腿肌率、部分免疫器官指數(shù)、減少滴水損失、降低腹脂率。試驗(yàn)組Ⅲ在肉雞飼養(yǎng)中可以達(dá)到與金霉素同樣的效果，試驗(yàn)組Ⅲ

5、為最適宜添加量。 按照NY/T843-2004和(GBl5199-94)規(guī)定，肉類中銅含量(以Cu計(jì))應(yīng)≤10 mg/kg。測(cè)定了主要組織(肝臟、腎臟、骨骼、胸肌、腿肌)中銅元素的含量。結(jié)果表明：試驗(yàn)組Ⅲ、IV樣品銅含量均未出現(xiàn)超標(biāo)情況，為較適宜的添加劑量。 本文研究表明，甘氨酸水楊醛席夫堿及銅配合物有一定的抑菌作用。用甘氨酸水楊醛銅配合物替代日糧中的抗生素飼喂肉仔雞是可行的，前期(0～2周齡)添加量分別為1g/kg、0