我國食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的政府監(jiān)管研究.pdf

1、近年來，涉及人們?nèi)粘Ｉ畹氖称奉l頻發(fā)生安全問題，人們對食品安全的關(guān)注度提高，“三鹿”、“塑化劑”等事件的發(fā)生凸現(xiàn)了我國食品安全監(jiān)管力度的不足和缺失，這些食品問題對我國的國民健康、社會和諧、外貿(mào)出口等造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關(guān)系到國計民生，責(zé)任重于泰山，解決食品安全問題，刻不容緩。
　　 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是食品安全中很重要的一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的良好運行，直接決定了整個食品安全問題的解決

2、。對食品安全問題的研究，從根本上來說，還是對其生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的研究。飲食安全報告顯示八成民眾對食品沒有安全感，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險最大。因此，本文從食品安全的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)著手，基于我國的國情，以及我國目前出現(xiàn)的較大的食品安全問題和事件，運用歸納法以及比較分析法，深入分析我國食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)方面存在的問題以及政府在對其監(jiān)管過程中暴露出的問題和不足，找出原因，并借鑒國外食品安全監(jiān)管的先進經(jīng)驗，提出應(yīng)對策略。為國家政府部門進行食品安全監(jiān)管提供理