蘇南部分地區(qū)螃蟹重金屬殘留調(diào)查及鎘對成骨細胞毒性的初步研究.pdf

1、本研究采用原子吸收光譜法、原子熒光光譜法等檢測方法，對江蘇省常州轄區(qū)現(xiàn)有的3大螃蟹養(yǎng)殖水域——涌湖、長蕩湖和溧陽水產(chǎn)養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的中華絨螯蟹及其飼料、水質(zhì)、土壤等周圍生活環(huán)境中重金屬殘留進行了調(diào)查，了解水產(chǎn)食品中有害元素殘留狀況，認識環(huán)境污染的程度及其與動物性食品中有害殘留的關(guān)系，從而為研究兩者之間的關(guān)系，推斷該水域養(yǎng)殖螃蟹的安全性，對建立出口螃蟹養(yǎng)殖基地，通過標準化養(yǎng)殖，從而確保螃蟹的安全衛(wèi)生質(zhì)量，推動該區(qū)域螃蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有意義。

2、 本次調(diào)查結(jié)果表明，位于蘇南地區(qū)的涌湖、長蕩湖和溧陽水產(chǎn)養(yǎng)殖場中華絨螯蟹組織樣品中Cd、Cr、Hg平均含量都沒有超標；除Cd元素外，螃蟹生殖腺重金屬含量明顯低于蟹腿肌肉和蟹胸肌肉。螃蟹重金屬超標的主要元素為Pb、As和Cu。檢測的部分螃蟹飼料及養(yǎng)殖水體湖水、湖底泥土樣品中重金屬不超標。 用混合酶消化法分離大鼠顱蓋骨成骨細胞，進行原代培養(yǎng)；成骨細胞與不同濃度的Cd2+用后，MTT法測定細胞增殖；PNPP法檢測堿性磷酸酶活性；利

3、用放免法對細胞骨鈣素進行檢測；礦化結(jié)節(jié)計數(shù)和面積測量分析鎘對成骨細胞礦化能力的影響；AO/EB雙染法進行凋亡形態(tài)學(xué)觀察。 結(jié)果表明各劑量組氯化鎘均可抑制成骨細胞增殖，其中0.75μmol/L以上劑量組與對照組相比差異有統(tǒng)計學(xué)顯著意義(P<0.01)；各時點、各劑量組氯化鎘均能抑制ALP活性，72h以上影響作用更明顯(P<0.01)；細胞內(nèi)骨鈣素水平各組間無顯著影響，上清中骨鈣素水平則不同，各染鎘組比對照均顯著下降；0.5μmol