龍眼中抗氧化活性物質(zhì)的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、廣西大學(xué)碩士學(xué)位論文龍眼中抗氧化活性物質(zhì)的研究姓名：王嵬申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：制糖工程指導(dǎo)教師：文良娟20080606力最強(qiáng)，多酚含量也最高。40％乙醇洗脫樣經(jīng)聚酰胺樹脂分離后得到的各洗脫樣品中，60％7醇洗脫樣和80％7醇(PH=8o)洗脫樣抗氧化能力比其它樣品高。對聚酰胺樹脂分離的60％7醇洗脫樣和80％7醇(PH=So)洗脫樣進(jìn)行試管預(yù)測試驗(yàn)，并進(jìn)行紫外掃描，結(jié)果表明樣品是酚類和黃酮類物質(zhì)，含有酚羥基。經(jīng)過高效液相檢測分析顯示，

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