老鷹茶抗氧化活性物質(zhì)基礎(chǔ)研究.pdf

1、老鷹茶由于其具有清熱解毒的功效而在民間具有悠久的飲用歷史，目前關(guān)于老鷹茶清熱解毒的物質(zhì)基礎(chǔ)與作用機(jī)理仍不明確。有研究表明，中藥材的清熱解毒是通過抗氧化、抗病毒、抗炎癥等發(fā)揮作用。
　　本課題以老鷹茶為研究對(duì)象，從天然產(chǎn)物清除自由基抗氧化方面入手，采用體外實(shí)驗(yàn)和活體實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ拖嘟Y(jié)合，結(jié)合生理生化指標(biāo)測(cè)定，篩選老鷹茶實(shí)現(xiàn)抗氧化功能的有效作用靶位和作用成分，探討老鷹茶實(shí)現(xiàn)清熱解毒的抗氧化物質(zhì)基礎(chǔ)。主要的研究結(jié)果如下:
　　1)通過測(cè)

2、定老鷹茶清除DPPH自由基、鐵還原力、OH-·清除率等抗氧化指標(biāo)，比較宣城、湄潭、道真、雅安四種產(chǎn)地老鷹茶的三種溶劑提取物體外抗氧化活性及其與黃酮、酚類物質(zhì)含量的關(guān)系，結(jié)果表明黃酮、酚類物質(zhì)與體外抗氧化活性具有較高的正相關(guān)，其中道真、雅安產(chǎn)地的老鷹茶的醇提物中含有較高的黃酮總酚含量，具有較高的體外抗氧化能力。HPLC結(jié)合LC/MS分析結(jié)果表明四種產(chǎn)地老鷹茶提取物含有的主要活性成分都有兒茶素、金絲桃苷、異槲皮苷、紫云英苷、槲皮素，差異主要

3、體現(xiàn)在含量上。其中道真、雅安產(chǎn)地老鷹茶中含有較高的兒茶素、紫云英苷。
　　2)以雅安產(chǎn)地老鷹茶為研究對(duì)象，70％的醇粗提后，再依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇分步萃取。采用大孔樹脂分離技術(shù)，對(duì)具有較高體外抗氧化活性的乙酸乙酯相與正丁醇相物質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的分離純化，并采用上述方法評(píng)價(jià)各組分抗氧化活性，結(jié)果表明，乙酸乙酯相的10％醇洗脫物(E1)具有最高的抗氧化活性。HPLC檢測(cè)表明E1中的主要物質(zhì)是兒茶素，含量為70.10％。對(duì)主

4、要的活性成分的體外抗氧化分析表明，兒茶素抗氧化活性最強(qiáng)。
　　3)采用CCL4急性肝損傷動(dòng)物模型，研究雅安產(chǎn)地老鷹茶不同極性提取物的保肝護(hù)肝作用，研究結(jié)果表明與模型組相比，老鷹茶各極性提取物組小鼠體內(nèi)的SOD、GSH活力都有一定程度的提高，MDA含量都有所降低，除兒茶素標(biāo)準(zhǔn)品外，其中乙酸乙酯相萃取物抗氧化效果最好。
　　4)采用D-半乳糖衰老模型，研究雅安產(chǎn)地老鷹茶不同極性提取物延緩小鼠衰老的作用，綜合考察了小鼠肝、心、腦、