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1、《調(diào)酒師訓練手冊》翻譯實踐報告重慶大學碩士學位論文(專業(yè)學位)學生姓名:古敏指導(dǎo)教師:李永毅教授學位類別:翻譯碩士重慶大學外國語學院二O一五年四月重慶大學碩士學位論文中文摘要I摘要本篇翻譯實踐報告是基于《調(diào)酒師訓練手冊》中的一萬字寫成。原文SpiritHouse:BartenderTrainingManual共有15部分,主要包含了酒水飲料的歷史背景介紹和雞尾酒的調(diào)制工具、過程以及注意事項等,據(jù)紐馬克文本類型分類標準,該文屬于信息型文本
2、。本篇報告是對第二到第五部分翻譯的討論,該部分的特點是專業(yè)詞匯多、長句少、專業(yè)信息豐富的句子出現(xiàn)頻率高等。本篇翻譯實踐報告共由四部分構(gòu)成。第一部分是翻譯項目描述,其中包括項目背景、客戶要求、翻譯工具、譯前準備以及審閱工作等的詳盡說明;第二部分是翻譯過程中采取的翻譯理論——翻譯目的論,并對忠實原則、目的原則以及通順原則一一簡單介紹;第三部分為案例分析,也是該篇實踐報告的主體部分,譯者先將一萬字翻譯實踐中的所遇問題和難點進行歸納分類,各類問
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