黃淮麥區(qū)主要小麥品種（系）脂肪氧化酶活性及其基因型鑒定.pdf

1、小麥籽粒脂肪氧化酶(LOX)是影響面粉或面制品顏色發(fā)生褐變的主要因素之一，且與小麥加工品質、儲藏品質密切相關，因此研究小麥籽粒LOX活性的分子遺傳機制及其與面粉或面制品色澤的關系對我國小麥品質改良具有重要意義。本試驗選用黃淮麥區(qū)主要小麥品種（系）和本實驗室構建的周麥16×咸陽83104的F4重組自交系群體，進行兩年4點次的試驗，利用分光光度計法測定LOX活性，同時利用本實驗室研究開發(fā)的Lpx-B23分子標記和Geng等開發(fā)的顯性標記LO

2、X16和LOX18研究了普通小麥品種中Lpx-B1基因家族的基因型分布其4B染色體上Talox-B1基因的等位變異及其與LOX活性的關系及其主要結果如下:
　　1.黃淮麥區(qū)小麥品種（系）和重組近交系的的脂肪氧化酶活性均呈正態(tài)分布，變異范圍較大，分布范圍主要在50～100A234 min-1 g-1。一年三點的方差分析表明，LOX活性在品種間、地點間以及品種×地點間都表現出極顯著差異。
　　2.2012年鄭州點LOX活性與20

3、13年安陽點LOX活性呈顯著正相關，相關系數r=0.161，與駐馬店點也呈顯著正相關;2013年鄭州點與2013年安陽點和駐馬店點LOX活性均呈極顯著正相關，相關系數分別為0.225和0.214?？梢?，盡管LOX活性在年際間，地點間存在差異，受環(huán)境條件影響較大，但仍然主要受遺傳控制，具有遺傳穩(wěn)定性。LOX活性的遺傳力較低，受環(huán)境條件等影響較大，在早代不宜進行選擇，到高代選擇比較有效，若能找到一個遺傳力高且與其相關系數大的性狀，進行間接選

4、擇就更好。在5％的中選率下，選擇響應為4.2。
　　3.利用本實驗室研究開發(fā)的Lpx-B23分子標記，鑒定了160個品種（系）的LOX基因型，發(fā)現105個品種（系）同時含有TaLox-B2和TaLox-B3基因（Ⅰ類），41個品種（系）含有TaLox-B2基因（Ⅱ類），14個品種（系）含有TaLox-B2基因（Ⅲ類）;用Geng等開發(fā)的顯性標記LOX16和LOX18，檢測4B染色體上Talox-B1基因的等位變異，其中有117個品

5、種（系）含有與LOX低活性相關的TaLOX-B1b基因，43個品種（系）含有與LOX高活性相關的TaLOX-B1a基因。對本實驗室構建的周麥16×咸陽83104的110份F4重組自交系群體進行基因型鑒定，64份同時含有TaLox-B2和TaLox-B3基因（Ⅰ類），46份含有TaLox-B2基因（Ⅱ類）。
　　4.85個含有Ⅰ類的品種（系）LOX活性為55.9～91.2A234min-1 g-1，平均值為73.3 A234min-

6、1g-1;37個含有Ⅱ類的品種（系）LOX活性為55.7～99.9A234min-1 g-1，平均值為72.2 A234min-1 g-1;14個有Ⅲ類型的品種（系）LOX活性為54.3～78A234min-1 g-1，平均值為63.9A234min-1 g-1。LSD法多重比較結果表明，Ⅰ類和Ⅱ類基因型的小麥品種（系）的LOX活性顯著高于Ⅲ類基因型的小麥品種（系），而Ⅰ類和Ⅱ類基因型小麥品種的LOX活性差異不顯著。利用顯性標記LOX1

7、6和LOX18種4B染色體上Talox-B1基因的等位變異進行檢測， LOX18有100個品種（系），其LOX活性為54.3～93.2A234min-1 g-1，平均值為70.4 A234min-1 g-1; LOX16有36個品種（系），其LOX的活性為58.1～99.9A234min-1 g-1，平均值為76.4 A234min-1 g-1，t測驗表明擁有LOX16的品種的LOX活性顯著高于擁有LOX18的品種。兩個位點的5種基因型

8、組合的LOX活性:LOX16/Lox-Ⅱ型平均值為81.9 A234min-1 g-1，LOX16/Lox-Ⅰ型的平均值為75.0 A234min-1 g-1，LOX18/Lox-Ⅰ型的平均值為72.3 A234min-1 g-1，LOX18/Lox-Ⅱ型的平均值為69.9 A234min-1 g-1，LOX18/Lox-Ⅲ型的平均值63.9 A234min-1 g-1。LSD法多重比較發(fā)現不同基因型組合的LOX活性均呈顯著性差異。

9、r>　　5.110個周麥16×咸陽83104的F4重組自交系中:含有TaLox-B2和TaLox-B3基因的Ⅰ類基因型64個，含有TaLox-B2基因的Ⅱ類基因型46個，其LOX活性的平均值分別為99.4A234 min-1 g-1和91.0 A234 min-1 g-1，t測驗表明Ⅰ類基因型的LOX活性顯著高于Ⅱ類基因型。周麥16的LOX活性值為87.8A234min-1 g-1(高酶活)，咸陽83104則為64.4A234min-1