珍珠菜屬植物揮發(fā)性成分分析及其活性成分抗氧化機(jī)制研究.pdf

1、虎尾草、腺藥珍珠菜均屬報(bào)春花科珍珠菜屬草本植物，全草可入藥，其功能為活血調(diào)經(jīng)、散瘀消腫、解毒生肌、降血壓等。通過對(duì)兩種植物活性成分進(jìn)行提取和活性研究對(duì)于尋找先導(dǎo)化合物、合成新藥具有比較重要的意義。本文采用溶劑萃取法從虎尾草和腺藥珍珠菜中提取出了揮發(fā)性組分并采用氣質(zhì)聯(lián)用方法（GC/MS）進(jìn)行了分析鑒定，對(duì)其中的丁香酚類和槲皮素等活性成分的抗氧化機(jī)理進(jìn)行了探討。主要內(nèi)容包括：
　　 （1）采用乙醇浸泡，低壓真空蒸餾得到虎尾草浸膏。分

2、別采用石油醚、氯仿和乙酸乙酯三種不同極性的有機(jī)溶劑從浸膏中萃取，利用GC-MS對(duì)提取物中的揮發(fā)性組分進(jìn)行分析鑒定。從虎尾草揮發(fā)性成分中共分離出108個(gè)峰，鑒定出77個(gè)化合物，其中含量較高的有二棕櫚酸抗壞血酸酯，9，12，15-十八碳三烯酸乙酯，n-棕櫚酸，丁香酚衍生物，異佛爾酮衍生物，二乙酰二脫水衛(wèi)矛醇，2-十九烷基噻吩等。
　　 （2）采用乙醇浸泡，低壓真空蒸餾得到腺藥珍珠菜浸膏。采用石油醚和乙酸乙酯作為萃取溶劑，從浸膏中提取

3、揮發(fā)性組分并利用GC-MS對(duì)其進(jìn)行分析鑒定。共分離出77個(gè)峰，鑒定出56個(gè)揮發(fā)性成分，主要包括亞麻油酸乙酯、2，6十六烷基-1（+）-抗壞血酸酯、6，9，12，15-二十二碳四烯酸甲酯及棕櫚酸乙酯：異佛爾酮衍生物、環(huán)氧化紅沒藥烯、富馬酸二丁酯及阿魏酸等。
　　 （3）利用AMI半經(jīng)驗(yàn)方法結(jié)合密度泛函理論（DFF）對(duì)虎尾草揮發(fā)性組分中的丁香酚及其衍生物的O-H鍵解離焓（BDE）進(jìn)行了量子化學(xué)計(jì)算，以此為理論指標(biāo)評(píng)價(jià)了這些化合物清除

4、自由基的活性，并討論了部分化合物抗氧化活性的構(gòu)效關(guān)系。結(jié)果表明，丁香酚類化合物表現(xiàn)了優(yōu)良的抗氧化活性，其中γ-甲氧基異丁香酚及異丁香酚清除自由基的能力略小于傳統(tǒng)抗氧化劑沒食子酸。
　　 （4）利用AMI半經(jīng)驗(yàn)方法結(jié)合DFT密度泛函理論對(duì)槲皮素等4種黃酮類及BHT、PG兩種傳統(tǒng)抗氧化劑的O-H鍵解離焓（BDE）進(jìn)行了量子化學(xué)計(jì)算，以此來評(píng)價(jià)其抗氧化活性，計(jì)算結(jié)果表明，楊梅素與傳統(tǒng)抗氧化劑PG酚羥基BDE值相差甚微，表現(xiàn)了優(yōu)良的清除