高棉粕飼糧中添加硫酸亞鐵對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)及棉酚殘留的影響.pdf

1、本試驗(yàn)?zāi)康脑谟谔接懺诟呙奁娠暭Z中添加硫酸亞鐵對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)以及棉酚在雞體組織和雞蛋殘留量的影響，為雞蛋安全生產(chǎn)提供試驗(yàn)依據(jù)和技術(shù)保障。選取34周齡羅曼粉蛋雞1080只，按產(chǎn)蛋率一致的原則隨機(jī)分為9個(gè)處理，對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)2～5組用棉粕（游離棉酚880mg/kg、總棉酚7948mg/kg）替代豆粕，比例分別為25％、50％、75％、100％（飼糧游離棉酚FG含量分別為58mg/kg、116mg/kg、

2、174mg/kg、232mg/kg）。試驗(yàn)6～9組在棉粕飼糧中添加硫酸亞鐵（Fe2+與FG質(zhì)量比1∶1），每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只，飼喂12周。
　　試驗(yàn)結(jié)果:1.飼糧棉粕水平對(duì)蛋雞體重、產(chǎn)蛋率、采食量無(wú)顯著影響(P＞0.05);棉粕水平對(duì)蛋重有極顯著的影響(P＜0.05)，與對(duì)照組相比，75％、100％棉粕組蛋重顯著下降(P＜0.05)。添加硫酸亞鐵能夠緩解蛋重下降，且與棉粕替代水平有顯著的交互作用(P＜0.05)，在棉

3、粕高替代水平下添加硫酸亞鐵能夠顯著緩解由于棉酚引起的蛋重降低(P＜0.05);不同棉粕替代水平對(duì)料蛋比有顯著的影響(P＜0.05)，隨著棉粕替代水平的增加，料蛋比顯著增加。添加硫酸亞鐵對(duì)蛋雞料蛋比并沒(méi)有顯著的影響(P＞0.05);
　　2.飼糧中棉粕替代水平對(duì)雞蛋蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度、蛋白高度、哈氏單位、蛋黃比例和蛋殼比例均無(wú)顯著影響(P＞0.05)。添加硫酸亞鐵對(duì)以上指標(biāo)也均無(wú)顯著影響(P＞0.05)。對(duì)飼喂4wk、8wk、12w

4、k后所產(chǎn)雞蛋進(jìn)行感官評(píng)分，隨著棉粕替代水平、飼喂時(shí)間、冷藏(4℃)時(shí)間的增加，蛋黃變色逐漸加劇，不可接受雞蛋比例增加;添加硫酸亞鐵能夠大幅度降低蛋黃變色和不可接受雞蛋比例，但未徹底消除蛋黃變色。
　　3.棉粕100％替代組導(dǎo)致蛋雞血液谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著提高(P＜0.05)，添加硫酸亞鐵有降低其活性的趨勢(shì)(P=0.097);隨著棉粕替代水平增加，蛋雞血液白細(xì)胞含量顯著下降(P＜0.05)，其中75％棉粕替代組含量顯著低于其他各個(gè)棉粕

5、替代組，添加硫酸亞鐵對(duì)白細(xì)胞含量無(wú)顯著影響;100％棉粕替代組血紅蛋白含量顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)，而添加硫酸亞鐵并沒(méi)有對(duì)血紅蛋白的含量產(chǎn)生影響(P＞0.05)。
　　4.棉粕替代組顯著提高肝臟殘留的總棉酚和游離棉酚的含(P＜0.05)，并隨著棉粕替代水平增加呈線性增加，添加硫酸亞鐵能夠顯著降低總棉酚和游離棉酚的殘留量(P＜0.05);不同棉粕替代水平能夠顯著影響雞蛋蛋黃中總棉酚含量(P＜0.05)，且隨著棉粕替代水平增加呈