利用蠶沙制備葉綠素銅鈉鹽及其中有效成分的提取.pdf

1、植桑養(yǎng)蠶是我國(guó)一些地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在養(yǎng)蠶過程年產(chǎn)近百萬(wàn)噸的蠶沙。最初用于飼料，肥料和作中藥。20世紀(jì)60年代初以來，對(duì)蠶沙開始進(jìn)行深度加工的研究，其中含有豐富的葉綠素、果膠、葉蛋白、類胡蘿卜素、三十烷醇、生物堿等珍貴的成分在食品和醫(yī)藥工業(yè)中有廣泛的用途。 為了合理利用蠶沙資源，本課題主要研究了制備葉綠素銅鈉鹽的新工藝，以指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)提取得到了果膠和葉蛋白，并優(yōu)化了工藝條件。 本課題改進(jìn)葉綠素銅鈉鹽制備工藝條件，將提

2、取與銅化同時(shí)進(jìn)行，再進(jìn)行二次銅化，制備得到了高色價(jià)的葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品，其各項(xiàng)指標(biāo)均符合或者超過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。最佳工藝條件為：以100g蠶沙計(jì)，提取時(shí)間為6h，一次銅化時(shí)需2.5％硫酸銅溶液12mL，二次銅化時(shí)需10％硫酸銅溶液4mL，皂化需10％氫氧化鈉乙醇溶液13mL，消光值達(dá)636，理論產(chǎn)率為84.3％。實(shí)驗(yàn)所測(cè)原料蠶沙葉綠素含量為0.670％。 研究采用加熱和微波兩種方法提取果膠，分別得到最佳工藝參數(shù)，以30g原料計(jì)，加熱提

3、取條件是：提取劑0.5％稀硫酸500mL，提取時(shí)間為60min，吸附劑活性炭45g、硅藻土9g，得率為9.17％；微波提取條件是：微波功率720W，微波時(shí)間5min，提取劑0.5％稀硫酸500mL，得率為9.83％。產(chǎn)品為低甲氧基果膠，其應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)符合GBn246-85，并證明微波提取技術(shù)在效率和產(chǎn)率上的優(yōu)越性。 研究采用等電沉淀法提取葉蛋白。最佳工藝條件：以100g原料計(jì)，提取劑0.4％氫氧化鈉溶液1500mL，提取時(shí)間8h，提