亞麻籽對延邊黃牛體組織脂代謝關鍵酶、調(diào)節(jié)因子及相關調(diào)控激素基因表達的影響.pdf

1、日糧中的多不飽和脂肪酸具有多種作用，參與反芻動物體內(nèi)脂肪酸的合成代謝，并參與調(diào)控多種與脂代謝相關的酶和基因的表達。本試驗旨在研究亞麻籽對延邊黃牛背最長肌與皮下脂肪組織中與脂代謝相關的調(diào)節(jié)因子、關鍵酶、相關調(diào)控激素基因表達的影響。本試驗選用30頭體況相近、健康無病、體重為（480±15）kg的延邊黃牛閹牛，采取單因子隨機分為3組(n=10)，CON組（對照組）、WL組和CL組牛飼喂的育肥期基礎日糧中分別添加0％亞麻籽、8％整粒亞麻籽、8％

2、破碎亞麻籽。利用氣相色譜儀檢測延邊黃牛背最長肌與皮下脂肪組織中長鏈脂肪酸的含量，利用實時熒光定量PCR技術檢測背最長肌、皮下脂肪組織中與脂代謝相關的調(diào)節(jié)因子（SREBP1c，PPARγ，LXRα）、關鍵酶(SCD，ACC，F(xiàn)AS，LPL，C/EBPα，C/EBPβ，CPT1β)、相關調(diào)控激素(GHR，Ins R，GLNR，TNFa，Interleukin-6，Adiponectin)的基因表達，采用蛋白免疫印跡法檢測皮下脂肪組織中與脂代

3、謝相關調(diào)節(jié)因子（SREBP1c， PPARγ，LXRα）蛋白表達情況。試驗結果表明:(1)日糧添加8％亞麻籽，能夠提高延邊黃牛脂肪組織和肌肉組織中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的含量，降低飽和脂肪酸（棕櫚酸、硬脂酸）的含量;(2)脂肪組織中n3 PUFAs、n6 PUFAs含量的提高，能夠促進延邊黃牛皮下脂肪組織中參與脂代謝的轉錄因子SREBP-1C、PPARγ的基因表達和蛋白表達水平，且亞麻籽經(jīng)破碎處理后影響更明顯，脂肪組織中

4、LXRα基因表達水平和蛋白表達也與亞麻籽破碎處理有關;(3)提高飼糧中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的含量有利于提高脂肪組織中脂肪酸合成關鍵酶類SCD、FAS、ACC、LPL的表達水平升高，對C/EBPα、C/EBPβ的影響效果低于關鍵酶類， n-3 PUFAs、n-6 PUFAs對脂肪組織中CPT1的提高高于肌肉組織;(4)亞麻籽的添加有利于提高脂肪組織中GHR、GLNR和細胞因子（Adiponectin、IL-6、TNFα）

5、的基因表達水平，且脂肪組織中促進效果最明顯，Ins R的表達與GLNR的表達趨勢相反。綜上所述:(1)延邊黃牛日糧中添加8％的亞麻籽有利于提高背最長肌和皮下脂肪組織中C18∶1、C18∶2、C18∶2n-6、C18∶3n-3的含量，降低C16∶0、C18∶0的含量，經(jīng)破碎處理的亞麻籽效果更好。(2)脂肪組織中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs的提高，上調(diào)了延邊黃牛皮下脂肪組織中轉錄因子SREBP-1c、PPARγ基因和蛋白表達水平，