兒童主題餐廳的空間樣態(tài)研究_1734.pdf

1、分類號：密級：學校代碼：10165學號：201211000517遣掌研耗大學碩士學位論文灝氍乳議j兒童主題餐廳的空間樣態(tài)研究Studyonthespaceshapeofchildren’Sthemerestaurant作者姓名：魏微學科、專業(yè)：遮過藝本堂研究方向：巫境遮過導師姓名：王?。衡劢ò驹_五年四月遼寧師范大學碩士學位論文摘要上個世紀末，兒童主題餐廳作為一個新興產(chǎn)業(yè)誕生于美國。這類餐廳主要以兒童為服務(wù)對象，從裝飾風格、運行模式

2、等方面都為兒童考慮，以兒童的需求為主要目標，迎合兒童的喜好設(shè)計。兒童主題餐廳的出現(xiàn)，不僅開發(fā)了孩子的語言、運動、認知、情感、創(chuàng)造、社交等各方面的能力，還為孩子提供了一個舒適、歡樂的就餐環(huán)境。因此，自然得到了許多家庭的認可與支持。在國外，兒童主題性這個概念很早就得到了關(guān)注和重視，兒童餐廳逐漸發(fā)展成為一個成熟的行業(yè)，而國內(nèi)專門為兒童開設(shè)的餐廳很少，僅在北京、上海等一線城市出現(xiàn)幾家規(guī)模不大的兒童餐廳。伴隨人們生活水平的提升，兒童就餐問題成為一

3、個普遍被關(guān)注的課題，兒童吃飯問題是一件很棘手的事情，國內(nèi)許多家庭都被此問題所困擾，他們苦惱于找不到一家適合孩子的餐廳，許多家長也不懂得合理搭配營養(yǎng)食譜，以至很多孩子食欲不佳，營養(yǎng)不良。近些年，國外的兒童主題性概念漸漸傳入中國，受到國內(nèi)市場的歡迎。本文通過對國內(nèi)兒童主題餐廳現(xiàn)狀的分析，并結(jié)合對大連ABC兒童主題餐廳的調(diào)研，提出現(xiàn)代兒童主題餐廳在空間樣態(tài)上存在的主要問題。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，查閱國I勾#1優(yōu)秀的兒童餐廳空間設(shè)計案例，把調(diào)研的結(jié)果