瘤背石磺繁殖技術(shù)及其生化組成的變化研究.pdf

1、本試驗(yàn)通過野外圍網(wǎng)觀察養(yǎng)殖研究，初步了解了瘤背石磺(Onchidiium struma)的生活習(xí)性和生殖行為以及環(huán)境因子狀況；通過實(shí)驗(yàn)室投喂不同的餌料養(yǎng)殖，研究了人工養(yǎng)殖常用4種餌料對(duì)其生殖性能的影響，以找出實(shí)驗(yàn)室飼養(yǎng)最適餌料；通過生化分析，對(duì)野外抓捕的各期石磺的不同組織進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)分析，對(duì)其各組織的生化組成有了一定的了解，對(duì)其性腺發(fā)育過程中的生化組成的變化進(jìn)行了研究。同時(shí)對(duì)大中小三種規(guī)格的石磺進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)分析。這對(duì)于我們了解石磺的生活生殖

2、性能和發(fā)育過程中的能量和營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)制以及石磺的開發(fā)利用有著十分重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。 1、石磺的野外養(yǎng)殖 通過野外圍網(wǎng)養(yǎng)殖觀察瘤背石磺在每年的5月初到10月溫度達(dá)到20℃左右才開始出現(xiàn)，溫度達(dá)到25℃開始交配產(chǎn)卵，此時(shí)鹽度為2-10‰，pH值7.8-9.0。石磺在鹽度低的水環(huán)境下生長(zhǎng)較快，但不產(chǎn)卵，受到潮水鹽度刺激，才開始交配，過后不久就開始產(chǎn)卵，卵在離水的條件下發(fā)遇到膜內(nèi)面盤幼體，遇水后迅速出膜。再經(jīng)過兩周左右便可

3、發(fā)現(xiàn)小石磺。 空氣中的濕度對(duì)石磺極為重要，石磺只有在濕度接近100％的早晨、傍晚和陰雨天氣才大量出來活動(dòng)覓食。但降雨較大的時(shí)候也不會(huì)發(fā)現(xiàn)石磺出來活動(dòng)。石磺生活在泥質(zhì)的蘆葦?shù)氐臑┩可希噘|(zhì)有利于其活動(dòng)和攝食，蘆葦可有效地避免太陽直射和空氣流動(dòng)太快等因素所造成的其體內(nèi)水分流失太快。故能隨時(shí)補(bǔ)充水分對(duì)石磺來說極其重要。這也是為何太陽直射較嚴(yán)重的水溝附近隨時(shí)都能發(fā)現(xiàn)石磺的原因。 石磺是雜食性動(dòng)物，以有嗅覺作用的大觸角發(fā)現(xiàn)食物，其

4、攝食方式主要有吞食和刮食兩種，泥土在石磺的攝食過程中以載體的形式存在，有著極其重要的作用。 2、餌料對(duì)石磺生殖性能的影響 通過投喂4種實(shí)驗(yàn)室石磺養(yǎng)殖常用餌料，對(duì)4組石磺的生殖性能進(jìn)行評(píng)價(jià)，以得出那種餌料最適合實(shí)驗(yàn)室石磺養(yǎng)殖。結(jié)果表明：投喂4種餌料的石磺所產(chǎn)的卵在大小上沒有差異。投喂玉米糊+酵母組所產(chǎn)卵最多，但質(zhì)量最差，死卵率和畸卵率最高，最后僅4.42％出膜；面粉+酵母組產(chǎn)卵量比玉米糊組稍差，最后44％出膜，畸卵較少；投

5、喂發(fā)酵豬糞組產(chǎn)卵量?jī)H高于螺旋藻組。所產(chǎn)的卵顏色異常，呈干黃色，最后出膜的幼體最少；投喂螺旋藻組的石磺的產(chǎn)卵量時(shí)4組中最少的，但沒有畸卵，且成活率也是最高的，最后87.5％都能出膜。經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，投喂螺旋藻和酵母養(yǎng)殖的石磺對(duì)其幼體發(fā)育效果是最好的。 3石磺隨著性腺發(fā)育各組織的生化成分的變化 通過大量解剖，根據(jù)兩性腺發(fā)育和其他組織的形態(tài)特征首次將石磺初步分為4期，同期合并，經(jīng)冷凍干燥后研磨均勻處理，測(cè)其生化成分。結(jié)果表明：1.

6、隨著石磺性腺的發(fā)育，石磺其它各組織指數(shù)和兩性腺一樣，均有所增加，并沒有顯著下降。說明瘤背石磺性腺發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自于外源性食物。2.兩性腺粗蛋白粗脂肪和碳水化合物的總含量隨著石磺的發(fā)育逐漸降低，為幼體貝殼的形成積累較多的礦物質(zhì)。3.性腺發(fā)育較快的ⅡⅢ期，兩性腺中的粗蛋白含量也逐漸降低，主要是由于在此階段，脂肪和糖類更多地用于卵黃的積累，這是蛋白成為主要的能源物質(zhì)。4.蛋白腺在生殖季節(jié)主要分泌粘液，促進(jìn)排卵及形成卵索。故在兩性腺發(fā)

7、育到一定階段，蛋白腺才開始出現(xiàn)，且其中水分含量逐漸上升。5.卵黃腺主要成分是蛋白，且含量穩(wěn)定，其作用可能是為性腺發(fā)育貯存蛋白。6.肝胰腺與兩性腺中的高不飽和脂肪酸含量呈顯著的負(fù)相關(guān)(R<'2>=0.70,p=0.02,N=28，12)，這表明肝胰腺在外援性食物不能滿足兩性腺需求的時(shí)候，向兩性腺提供其發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸。7.石磺各組織中的花生四烯酸含量高，表明其對(duì)石磺的營(yíng)養(yǎng)生理可能具有重要的作用。8.EPA含量顯著高于DHA，約是D

8、HA的4倍。n-3多不飽和脂肪酸含量高于n-6多不飽和脂肪酸。9.魚體必需氨基酸含量較高，呈味氨基酸含量占總氨基酸含量40％以上。且含有少量的?；撬?。 4、石磺的營(yíng)養(yǎng)分析 石磺是一種高蛋白低脂肪的良好食品，每100克濕樣中大中小三種石磺可食部分蛋白質(zhì)含量為8.83g、9.98g和9.57g，脂肪含量為1.55g、1.27g和、1.13g。 同時(shí)石磺可食部分中含有豐富的必需氨基酸和脂肪酸。EPA和花生四烯酸含量尤其