白藜蘆醇對小鼠脂肪代謝的影響研究.pdf

1、隨著現(xiàn)代人類生活方式及飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，膳食中高脂肪的食物占的比例越來越高，如此導(dǎo)致的心腦血管疾病和肥胖癥等問題也越來越突出。白藜蘆醇(resveratrol，RES)在抗氧化、保護心血管系統(tǒng)、防控心腦血管疾病方面的諸多作用已被證實，但是RES調(diào)節(jié)脂代謝的具體機制目前尚不完全清楚。考慮到脂類代謝在動物及人生命活動中的重要作用，我們擬通過建立的短期和長期RES處理小鼠模型以及飼喂高脂日糧小鼠模型研究RES對脂類代謝的影響，并研究RES對高脂

2、日糧飼喂小鼠脂肪代謝的影響，以期更近一步地闡明RES在脂肪代謝過程中的作用，為后續(xù)更深入地研究RES的生物學功能提供理論依據(jù)。
　　短期和長期RES處理小鼠試驗共選用了32只雄性昆明小鼠，所有小鼠采食正常日糧，被隨機平均分為4組，即短期處理組(D)、短期處理+RES組(D+R)、長期處理組(C)、長期處理+RES組(C+R)，短期組和長期組分別在腹腔注射RES后的1天和12天被剖殺采樣（血液、肝臟及附睪周圍脂肪），試驗過程中每天記

3、錄小鼠采食量，并稱重;高脂曰糧飼喂的小鼠模型旨在研究長時間給予RES對采食正常日糧和高脂日糧小鼠影響的差異，選取了32只雄性昆明小鼠并隨機平均分為4組，即普通日糧組(P)、普通日糧+RES組(P+R)、高脂日糧組(G)、高脂日糧+RES組(G+R)，試驗期是28天，試驗過程中每天記錄小鼠采食量，并稱重，第28天時剖殺小鼠并采樣（血液、肝臟及附睪周圍脂肪），肝臟稱重后被分為兩部分，一部分冷凍保存以供熒光定量PCR檢測乙酰輔酶A羧化酶(AC

4、C)、脂肪酸合成酶(FAS)及固醇輔酶A去飽和酶1(SCD1)基因mRNA的轉(zhuǎn)錄水平，另一部分經(jīng)10％中性福爾馬林固定后以供肝臟組織學檢查。
　　結(jié)果表明，腹腔注射1天或12天的RES(30 mg/kg.bw)并未使采食正常日糧的小鼠的血漿脂質(zhì)水平等指標發(fā)生明顯變化(p＞0.05)，且對小鼠的生長性能指標影響較小，短時間腹腔注射RES的小鼠血漿中GLU和TG值略低(p＞0.05)，且D+R組小鼠的肝臟指數(shù)明顯高于D組(p＜0.05

5、)，但是對附睪周圍脂肪指數(shù)無明顯影響。長時間腹腔注射RES的小鼠的血漿中的TC、TG、LDL-C及HDL-C的濃度均略微降低(p＞0.05)，且C+R組小鼠的體增重低于M組(p＞0.05)。該結(jié)果表明，對采食正常日糧的小鼠注射不同時長的30 mg/kg.bw的RES對小鼠的生長性能及血脂水平影響較小。
　　通過對高脂日糧飼喂小鼠與正常日糧飼喂的小鼠的生長性能和血脂的檢測結(jié)果可知，飼喂高脂日糧28天后，可以顯著提高小鼠血液中TC、T

6、G及LDL-C的濃度(G組與P組相比，p＜0.05)，而對HDL-C濃度的影響不顯著(p＞0.05)。連續(xù)給予28天的RES后，正常日糧飼喂小鼠的采食量明顯下降(p＜0.05)，體增重下降(p＞0.05)，肝臟器官指數(shù)及附睪周圍脂肪指數(shù)影響較小(p＞0.05);高脂日糧飼喂小鼠的采食量和體增重均呈下降趨勢(p＞0.05)，對肝臟指數(shù)影響較小，但可顯著降低附睪周圍脂肪的沉積量(p＜0.05)。該結(jié)果說明了日糧中添加RES會影響小鼠的脂肪沉

7、積。采食正常日糧的小鼠的血脂濃度未受到RES的顯著影響;日糧中添加0.4g/kg的白藜蘆醇顯著降低高脂日糧飼喂小鼠的血糖水平(p＜0.05)，而對血脂水平?jīng)]有顯著影響(p＞0.05)。通過對肝臟脂肪代謝相關(guān)基因mRNA轉(zhuǎn)錄水平的定量檢測發(fā)現(xiàn)，ACC、FAS及SCD1基因的轉(zhuǎn)錄水平并未受到RES的顯著影響(p＞0.05)，但是添加RES能夠明顯減輕高脂日糧飼喂小鼠的肝臟的脂肪變性的程度?？偟膩碚f，對采食正常能量水平日糧的小鼠給予RES不能