辛格粒毛盤(pán)菌多酚與其生物活性研究.pdf

1、本文對(duì)辛格粒毛盤(pán)菌胞外多酚(LSP)的產(chǎn)量積累、分離純化、抗氧化、降血脂及抗凝血活性進(jìn)行了研究，主要結(jié)果如下:
　　在辛格粒毛盤(pán)菌發(fā)酵液中添加酵母多糖作為真菌激發(fā)子，發(fā)現(xiàn)真菌激發(fā)子可以提高辛格粒毛盤(pán)菌菌絲體中苯丙氨酸解氨酶和一氧化氮合酶的活性，增加生物量和胞外多酚的含量，其中80μg/mL真菌激發(fā)子組的多酚積累量較空白對(duì)照組提高了28.0％，表明真菌激發(fā)子可以促進(jìn)胞外多酚的積累。LSP經(jīng)Sephadex LH-20柱色譜分離純化獲

2、得兩個(gè)組分，主要組分為L(zhǎng)SP-1，通過(guò)紫外可見(jiàn)光譜、紅外光譜、GC-MS分析確定其含有酚酸和多羥基的酚類(lèi)成分。
　　抗氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，當(dāng)LSP濃度為2.5mg/mL時(shí)，具有明顯的還原能力，且對(duì)O2-·和DPPH·的清除作用分別為54.5％、70.4％。降血脂活性研究表明，LSP可以有效降低高脂飲食小鼠的平均體重增加量、食物利用率、肝臟指數(shù)，同時(shí)也降低了血清和肝臟甘油三酯、總膽固醇水平、動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活

3、性，并且可以降低血清低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。LSP還能顯著增強(qiáng)血清和肝臟中SOD、GSH-Px、CAT的活性，降低MDA的含量。此外，肝組織病理學(xué)切片顯示，與模型組相比，高劑量組小鼠的肝細(xì)胞無(wú)明顯腫脹，脂肪空泡明顯減少。結(jié)果表明，LSP對(duì)高脂飲食小鼠具有明顯的降血脂作用。
　　抗凝血活性體外實(shí)驗(yàn)顯示，LSP-1可延長(zhǎng)小鼠血漿的PT、ATPP、TT，體內(nèi)實(shí)驗(yàn)顯示，高劑量的LSP-1可顯著延長(zhǎng)腎上腺素誘導(dǎo)的